教你几招，做一款比珍妮曲奇一样酥的午后茶点

酥到掉渣的黄油曲奇，大叔真的不忍你们错过！ 简单快手又好吃，赶紧pick起来吧~

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准备食材

高低筋混合面粉 125g

奶粉 45g

淀粉 47g

黄油 257g

牛奶 / 淡奶油 35g

糖粉 55g

盐 3g

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操作步骤

1.提前将盐倒进牛奶中搅拌均匀。

2.将高低筋面粉搅拌均匀后过筛3遍备用。

3.准备一个干净的无水无油的打蛋盆，倒入提前软化好的黄油。

4.倒入所有的糖粉。

（记得先用打蛋头搅拌几圈，然后在开动打蛋器，以免糖粉四处飞溅）

5.注意黄油要打发至膨胀发白，再加入奶粉。

6.加入奶粉后打发至无颗粒的状态就可以啦~

7.倒入淀粉轻轻打发至羽毛状。

8. 倒入盐和牛奶的混合液，打发均匀即可。

9.筛入提前混合好的高低筋面粉，用刮刀进行切拌和压拌至完全混合。

10.混合好的曲奇面糊可以通过高玻璃管和刮刀的帮助，顺利装进裱花袋中。

11.将裱花袋套在玻璃罐子上，用刮刀装入曲奇面糊。

12.挤曲奇的过程可以提前预热烤箱160度。

13.上下火160度，烘烤20分钟左右就可以了，出炉放凉后就可以开吃啦！

感觉你们一定会喜欢的~​​​​