有不少传言，说小龙虾生长在臭水沟里,生长环境越恶劣,它的生命力越旺盛，还专吃垃圾和死尸为生，想想就觉得浑身鸡皮疙瘩。
但是做为一名吃货怎么忍心看到到嘴的美味因为这些流言蜚语就飞了呢？为了寻找真相，我决定去中国小龙虾之乡—潜江一探究竟。
世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江，这一句话在江湖广为流传，为此吃货们对潜江的小龙虾也一直情有独钟。
去潜江之前，我还特地去网上搜索了大量关于潜江小龙虾的介绍。
2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江小龙虾出口全球30多个国家和地区，并连续12年被免检出口到欧美，无一例退货，潜江小龙虾获得“中国小龙虾加工出口第一市”匾牌。
潜江每年3月份全面调水，将汉江优质水源通过水利工程送到田间地头。潜江还实施全域水体连通工程，升级主河道、改造分支流、疏通毛细渠，虾—稻种养基地全部实现“清水”灌田。
为保障虾源新鲜、干净，白鹭湖、汉江兴隆河等湖河沿线，895家畜禽养殖场被关停拆除、52家排放不达标企业被关闭取缔、10艘采砂“三无”船只被依法查封……
潜江做到了全市河渠有水皆清，水质达到近Ⅱ类水。
虽然不知道Ⅱ类水是什么意思？但是我可以问度娘。
Ⅱ类水：主要适用于集中式生活饮用水、地表水源地一级保护区，珍稀水生生物栖息地，鱼虾类产卵场，仔稚幼鱼的索饵场等。
潜江用这么干净的水养虾？为什么跟网上传闻小龙虾是臭水沟里长大的不一样呢？我百思不得其解。
到了潜江的某小龙虾养殖基地，看到了一片绿油油的稻田，水清澈见底，稻在水中长，虾在稻下游，这一动一静，铺陈出了稻田最美、最灵动的画卷。
但是找了好久也没有看到臭水沟，只闻到空气里飘着水稻特有的清香味.
于是我想着法子跟养殖基地的大哥搭讪，原来潜江的小龙虾都是在稻田里长大的，
大哥说稻虾共作养殖模式必须要挑选水源充足，水质清新、无污染、土壤肥沃、保水性好、阳光充足的稻田。
对虾的生长环境和水质要求极为苛刻，虽然是稻田，但田里禁止打农药，即使周边不养虾的稻田也不能打农药，在养虾之前还会对稻田进行全面的消毒。
在水稻稻子收割之前，要进行排水晒田和水稻养护，清除过多的野杂鱼，对稻田进行消毒。
每年的12月至3月，精心挑选适合小龙虾养殖的水草进行种植，给小龙虾营造适宜的生存环境。
给小龙虾投喂的饲料都是精心挑选的新鲜小鱼、小虾、水草以及瓜果蔬菜等天然农作物。
每天早、中、晚还安排专人巡塘，观察小龙虾活动情况，水草活力等，随时做水质检测。
尤其是在水质管理上，我更是惊叹，养殖基地还有专业的水质测量仪，定期给小龙虾补肥、改底、补钙、补充新鲜的水草。
1、补肥 在小龙虾生长的高峰期，准备充足的天然诱饵、培肥水质，防止水体浑浊。
2、改底 定期投入适当的水质改良剂防止有害细菌滋生。
3、补钙 定期补钙、幼崽期间10天左右补充一次。
4、水草 定期补充有活力的水草，改善栖息环境、调节水质和吸收有害物质等
对于小龙虾这种五星级的待遇，不要太舒服了，做为小龙虾最大的天敌真的是超级超级羡慕呢？
但是我此趟过来的目的还没有达到，还没有看到在臭水沟里长大的小龙虾。于是我斗胆问大哥：“网上传言小龙虾在臭水沟里吃尸体长大是真的吗？”
大哥好气的笑了，说“我都恨不得拿矿泉水养他们，如果真的是在臭水沟养小龙虾，你们每年哪有那么多得虾吃，我们养虾的也会亏死。”
原来小龙虾在生长过程中要脱7、8次壳，如果水质不好，小龙虾就脱不了壳，水不干净虾长得慢，个头小，长不大，严重点还会大量死亡。
养殖小龙虾的人其实就是为了卖钱，要想赚更多的钱，售价一定要高；要想售价高，龙虾的个头一定要大，只有龙虾的个头大，养殖户才能赚钱，而小龙虾只有生活在清水里才会长肥、长个。
为了证明这个大哥所言非假，我又上网查了大量的资料。
原来小龙虾真的喜欢干净的生长环境。
为此，南京大学实验室就对100只小龙虾的生活环境喜好进行了相关实验。
用一个三角形的塑料框做成迷宫结构，其中设置了三个圆形的洞穴，把100只龙虾放在其中一个洞穴中，这个洞穴的水是正常河道里的水。另外的两个洞穴，一个是干净的清水，一个是污染严重的水，有很浓的氯化铵气味。我们放开闸道，看龙虾如何选择。
他们多次实验发现，每次都是80%左右的龙虾直接爬向清水洞穴，另外20%左右的龙虾爬向污水洞穴。 20%爬向污水洞穴的龙虾中，又有5%会回头，其他的龙虾最终就在污水中慢慢死去。
小龙虾能在污染水体生存 ，但它们并不喜欢那样的环境。 小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源， 如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差 。
那为什么每年都有人造小龙虾的谣呢？后来我发现这都是有目的的。
谣言越传越广，结果是什么呢？小龙虾大家都不吃导致小龙虾价格暴跌，发布这个谣言的人就可以用非常廉价的价格吃小龙虾过瘾了，好大一盘棋呀，想想细思极恐。