食物的相克与相宜--四季与疾病

因为四季的特点不同，不同的季节就易发不同的疾病。每个季节都有一个相应的脏腑主事，春季肝脏为主脏，夏季心脏为主脏，长夏脾脏为主脏，秋季肺脏为主脏，冬季肾脏为主脏。如果人体在某个季节收到外邪的侵犯，那么最先病变的一定是与这个季节相应的主脏。

春季多风，多发风病；夏季炎热，多发暑病；长夏湿气最重，多发湿病；秋季天气干燥，多发燥病；冬季寒冷，多发寒病。

了解四季的特点，我们就可以根据不同时期的不同状况，来进行饮食的调理与进补，顺应天时而促进健康。

春季：宜食用花生、豆类、乳制品等热量较高的食物；宜食用奶类、蛋类、鱼类等富含优质蛋白质的食物；宜食用青菜和水果等维生素含量较高的食物；宜食用大枣、虾仁、香菜、葱、姜等具有辛甘升散作用的食物；忌食生冷油腻食品和酸食。

夏季：宜食用苦瓜、芹菜、莴笋、绿茶等苦寒的食物；宜食用水果和蔬菜等富含维生素和矿物质的食物；宜食用草莓、荔枝、李子等富含钾的食物；忌食肥甘厚味及燥热的食物；忌食生冷的食物。

秋季：宜食用黄瓜、梨等清凉多汁的蔬菜和水果；宜食用豆类等高蛋白植物性食物；宜食用蜂蜜、芝麻、银耳、香蕉等补肺润燥的甘润食物；忌食用葱、蒜、姜、辣椒等辛辣食物；忌食用烧烤。

冬季：宜食用羊肉、牛肉、鸡肉等温热的肉食；宜食用萝卜、香菜、黄豆、葱、蒜、大枣、橘子、桂圆等蔬菜和水果；忌食生冷或过腻的食物。多食用一些汤。