我有两个孩子，姐姐8岁，基本什么都吃；弟弟21个月，比较喜欢吃肉。
我们经常会在饭桌上，看到这样的场景，小孩在吃饭，大人在旁边不停地说着“这个菜有营养，多吃一点”，“这个鱼吃了变聪明，多夹一点”，“这个肉超级好吃，很有营养，多吃几块”……有的边说，边用筷子夹了起来，恨不能孩子把桌上全部的菜，都吃掉。可是孩子呢？大部分是不领情的，该吃什么吃什么，不要吃的一口不沾。这就是大人眼中的偏食吧？
很多家长，会为自己的孩子偏食而烦恼。基本上孩子都喜欢吃肉，那么很多家长就会为孩子不吃蔬菜，而烦恼；也有家长为孩子不吃甜食而忧虑，曾经见过一个孩子，从来不吃甜的东西，家长为这点，竟然也忧愁了很久，当孩子渐渐长大，终于开始吃一点甜的了，家长才松了一口气。
是不是只有小孩才偏食呢？不，大人也偏食，只是大人从来都不买自己不喜欢吃的菜而已。那么当家长为孩子“偏食”而烦恼，有没有什么技巧可以用呢？据我的观察和切身体会，和你分享以下几招。
第一招——夸奖式
这一招爷爷奶奶们，很喜欢用。通常是夸奖一番“哇，我家宝宝最乖了，来，吃一口菜”“啊，宝宝可厉害了，吃一口，给爷爷奶奶看一下”。
对有的小孩，这一招确实有用，大概是因为，被夸奖、被称赞，会让小小的孩子体验到成就感。但是，也有小孩对这种称赞不在乎，那这招就没用，而且当孩子再大一点之后，这一招通常就失去效果。
第二招——转移注意力
转移注意力，简单来说，最常用的就是边吃饭边看电视或者玩玩具。这一招，很容易让人吐槽。开着电视，让孩子边看边吃饭，看起来大人喂饭喂得相当有成就感，小孩吃得也是满满当当。但是，孩子边吃饭边看电视，尤其对于小小孩，他自己吃了多少，根本来不及感知，也不能好好体会饭菜的香味。给孩子玩具也一样的，让他边吃边玩，这样的方式，通常会让孩子养成做事三心二意的习惯，以后要改的时候，是要下一番功夫的。
转移注意力，这一招，能不用就别用，毕竟吃饭是一件很美好的事情。看电视也好，玩玩具也罢，都不会让孩子感知到饭菜的美好。
第三招——色香味俱全
这其实是让孩子好好吃饭，最基本的吸引力。饭菜做得好吃了，不用多说，孩子自动会多吃几口，这时候你需要注意的是——别让孩子吃撑。看看我们自己就知道了，面对好吃的，原本吃一碗，有时候也会忍不住，再多吃一碗。
除了味道好，对小孩子而言，如果在颜色的搭配上，动一点心思，看起来就会更可口。再就是做一些小孩子喜欢的造型，经常换一些花样，把蛋炒饭变成蛋包饭，孩子看着就会觉得很新鲜，吃起来也会特别有味道。或者把一些不喜欢吃的菜，剁碎夹在肉里面，做成肉丸子。
第四招——自己动手丰衣足食
让孩子参与进来，这一招其实是对稍微大一点的孩子有效，让孩子一起打个蛋，一起包饺子。饺子的馅就是各种食材，从准备食材开始，让孩子一起做点什么。孩子吃自己做的东西，吃的是成就感，吃你做的东西，领情的话，吃的是亲情，不领情，吃的就是食物。
我家姐姐，有一次，学校集体包饺子，包好带回家，煮起来吃的时候，每一口都细细品尝，那副享受的表情，好像吃的是世界上最美味的食物。孩子吃自己做的东西，吃起来会特别有滋有味。
第五招——编故事
编故事这一招，很有意思，充满创意。你可以自己编，当然最好是和孩子一起编。餐桌上有什么菜，就编什么故事，编吃进肚子里的故事。激起孩子的兴趣了，孩子也会愿意去试着吃吃看。
第六招——以身作则
这一点，没什么好说的，要是家长自己都偏食的话，那怎么好意思责怪孩子偏食呢？只有自己先做到不偏食，养成良好的饮食习惯，孩子才有可能不偏食。
第七招——侧面影响
小的孩子，多给他读一些相关的绘本、故事，大的孩子就引导他自己看一些饮食合理的书籍。但是这个影响，有点慢工出细活的感觉，只能期待孩子某一天，自己忽然“顿悟”，终于想通了，“啊，原来吃菜有这么多好处啊”，其余的，你都没什么好做的。
以上七招，是我总结的面对孩子偏食，可以采用的技巧，我比较喜欢用第四招。当然了，每个孩子都不一样，也许有人就是不喜欢吃某一样东西。有人一吃肥肉，就会呕出来；有人一吃胡萝卜，就会恶心；也有人一吃青菜，就会吐出来。我想这是身体最诚实的反应，有时候，你得尊重这种事实。
看看我们大人自己，也有各种不吃的东西，再想想孩子们，也就能多一份理解。我始终相信，食物是有能量的，孩子是知道自己要吃什么的，大人多说反而无意，我的原则是，做什么吃什么，可以引导，但不强迫、不多说。
大多数时候，我们总是从自己的角度去考虑，这个对孩子好，那个对孩子好，其实该考虑的是“孩子的身体真正需要的是什么？”，多一份理解，多一份思考，也许，在孩子偏食这件事上，大人们也就能变得淡定一些。