2021年,我在百家号里的美食碎碎念之一百五十

随着年龄的增长,饮食习惯也变得越来越清淡,不太喜欢吃油腻的食物,也不喜欢大鱼大肉之类的。

菜市场里摆放的茼蒿绿油油的,看起来很新鲜,买了一把。家里有土鸡蛋,就做一道茼蒿炒土鸡蛋。

茼蒿清洗干净,切段备用。

锅里油热后,先炒鸡蛋,炒熟后盛出备用。

锅里留底油,放入干辣椒段和几粒花椒,爆香后,把茼蒿的根茎先放进去炒一下,再把有叶子的部分放进去一起炒,加入一点点生抽,五香粉,白糖,炒到快熟的时候把鸡蛋倒进去,大火翻炒片刻,就可以出锅了。

一道清鲜,营养丰富的茼蒿炒鸡蛋,就做好了,希望大家喜欢。

(以上美食碎碎念记录于2021年5月)

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