长假加餐食谱

    马上到年底了，你是不是还有很多年假没有休完，趁着最后这段时间一次性来个长假旅行，放松放松?可是如何保持既能享受假期，又保持健康和美丽呢，私人营养师田雪老师教我们如何准备长途旅行中的食物；以及在旅行目的地如何即能享受美食又吃的健康；一不小心吃多了怎么办，回来后我们如何调整呢？

田雪老师从以下三个方面给了我们建议：

1、三款旅途中的备荒食物。

2、旅途中怎么吃能维持精力饱满的状态？

3、旅行结束后又该如何吃回来？

一、先说说长途旅行中，你会准备什么食物？

    不管长途飞行还是自驾游，我们都有可能在一个密闭的空间里待上很长时间。这个时候无论我们的身体还是精神都需要食物的滋养。

    如果还是和以前一样，去超市买一大包薯、果冻和零食，那就只是慰藉了我们的心灵，糟蹋了身体。等到达目的地后，皮肤泛油光，还时不时冒一颗痘痘，小肚子也会隆起，拍不出美丽的照片，那得多遗憾呀。

田雪老师推荐了以下采购清单：

（1）牛奶、无糖酸奶；

    奶制品本身就富含高蛋白质和脂肪，也非常有饱腹感，如果眼看就要晚点或一直堵车，一包牛奶就能将可恶的饥饿感至少延迟一小时，而且并不会让我们发胖，还会给到身体所需的营养。同时也避免因为太饿，中午就hold不住，一下子吃太多，所以它也是非常推荐的食物。

（2）各种水果

    虽然不管橙子、苹果还是葡萄，它们含糖量也不低，平时也不建议敞开肚子吃。但这个时候，相比较高脂肪的零食，它的危险性已经非常小了，而且水果除了解馋，还能补充旅途中身体需要的维生素、矿物质还能有效的抗氧化。它们对于身体的好处远远超过了薯片等零食。但需要特别提醒一下，香蕉、鲜枣碳水化合物的含量可是跟土豆不相上下的，也是比较奇葩的高热量水果，还是需要控制一下份量最好。

（3）普通的全麦面包

    记得哦，不是起酥牛角包、奶油包、肉松面包这样的糕点，带上普通的杂粮面包、全麦面包可以让饿了时候快速补充能量，避免低血糖的发生。再搭配上牛奶就可以瞬间饱腹，不会因为挨饿而让自己精力不集中了。

    以上三款是旅途中的高分食物，如果带上一些可以补充精力和能量，备一些山楂、小零食也可以助消化，避免糟糕的胃口影响心情。

    到达旅行目的地后，在享受当地美食的同时，可不要忘记“211”的饮食法则。在享受当地美食的同时也要兼顾健康。一般来说诱人的食物一般是主食或蛋白质类的食物，所以我们要格外留意增加一些我们平时没太在意的蔬菜。由主食和蛋白质带来舌尖上的美味，再加上主动搭配的两个拳头大的蔬菜来平衡营养，以达到均衡健康的饮食。

    如果实在没抵挡住美食的诱惑，回来后又该怎么办呢？田雪老师也给了我们三点小建议：

（1）结束假期后，主动将进食的总量降低三分之一，维持三天。

    比如在这三天里不再吃肉类，主食也进一步减量，可以有效降低总热量的摄入。短暂的降低能量的摄入有助于帮助身体排除掉旅途中大吃大喝所带来的身体垃圾，有助于快速回复到最佳身体状态。

（2）大量喝水

    旅途中户外活动比较多，但饮水机会还是比较少的，身体会进入一个相对缺水的状态。如果持续下去可能就会诱发皮肤的干燥或便秘的问题，所以假期结束后，各种花茶、柠檬水通通喝起来吧。让身体和皮肤都充满水份，也会帮助身体的垃圾快速清除，有利于皮肤质感的回归。

（3）大量吃蔬菜

    早上时间紧迫，可以吃生的蔬菜。中午蔬菜量要吃的更多，晚上可以蔬菜为主，其中绿色蔬菜最好占到一半，这样的状态最好维持一周。因为户外阳光照射，会使身体内产生更多的自由基，加速我们的衰老，皮肤也会受到不同损伤。回来之外除了认真护肤，蔬菜中的抗氧化物在这个时期就变得十分关键。丰富的钾、镁、维生素和纤维素都是让营养回归的核心营养素，都是变美的法宝，一定要记得哦。