葱叶和葱白

        这几年十一，最流行的是晒后备箱。满载着浓浓的亲情的后备箱带着父母的挚爱从各自家乡返回各个城市。

        头几年，我是不愿从老家带东西的，不是嫌不好，而是那些菜啊，面啊，到处都能买，从老家带那么多吃不完扔了太浪费。后来看到奶奶和妈妈忙里忙外的身影，渐渐体会到了她们的心情，也开始任由她们塞满后备箱的角角落落。

          有一次，是从家里带来葱和丝瓜。原本我是不爱吃葱和丝瓜的，因为在家常吃也没觉得味道有多好。后来，自己真正过起了柴米油盐的小日子，买菜做饭成了日常，那次吃着从家里带来的葱和丝瓜，才发觉家里的葱比市场上买的味道更浓烈。市场上的丝瓜炒好后吃着肉肉的、木木的，除了调料的味道没有别的味道，而家里的丝瓜炒好就有一种清香。这时才明白，自家种的菜确实比市场上培育的菜更有泥土渗透的清香味和蔬菜天然的味道。自此，更加珍惜从家里带来的菜。

        这次十一回来当天，就把带来的韭菜和葱分装成几小塑料袋放冰箱储存，还把葱叶单独揪下来装袋保存，因为来之前，妈妈就说把葱放在干燥塑料袋里，先吃葱叶，再吃葱白，能放很长时间。因为韭菜剥起来太麻烦，只做了三次炒鸡蛋，剩下的就坏了不少，扔韭菜的时候都觉得是一种罪过。葱保存的还好，但因为葱根没掐掉，泥巴上的水分开始有些烂根。今天一早，我收拾好屋子，就开始整理冰箱。

        先把葱叶都拿出来，把黄叶扔掉，不能水洗，把整好的葱叶放进干净干燥的袋子里。以前，对妈妈如此不舍葱叶很是不屑，一根葱叶，丢了就丢了，葱有的是。随着年龄的增长，才体会到这不只是对金钱的节约，而是感恩大自然的馈赠，赋予我们如此多样的食材，没理由丢弃一片叶子。一棵作物从播种到生长再到餐桌上，凝聚了劳作者的希望和汗水，没理由不珍惜。善待生活中的每一粒粮食，每一片叶子，也是对自己劳动的尊重。

        接着开始处理葱白。把最外边的干叶剥掉，白白净净、又细又长的青葱真是让人喜欢。细长卷曲的须，白嫩水灵的葱白，翠绿伸展的葱叶，“无葱不炒菜”，一棵纯净清爽的大葱融入了菜肴的灵魂；“指若削葱根”“青葱岁月”，描绘了人间多少美好。虽然是舍不得，但只能掐掉葱根，案板上就排整齐了一棵棵白白绿绿的大葱。

          我就这样坐在洗菜池旁边，双手不停地剥、择、掐、揪，窗外蓝天白云的含情脉脉，风吹树叶的沙沙作响，小鸟掠过窗前的随意一瞥，脑海里是奶奶和妈妈劳作的身影。“岁月静好”就在当下，而我就在一棵棵青葱里享受这人间烟火气。

          在我看来，这也是慢生活的乐趣所在了。看似无聊的举动，却带给我与音乐、文字同样的身心充实和愉悦。

          劳动创造美，劳动发现美，是真的。