油条为什么要两跟一起炸？油条的制作技术配方，炸油条制作方法视频教程

要说早餐，最爱的就是油条，脆脆的两头最嗲了！

大冷天，一根酥脆的油条，一碗热气腾腾的豆浆，吃的饱吃的暖，感觉一天充满活力。

那么机智的你，知道油条为什么要两根一起炸呢？

当单根油条下入油锅后，沉在锅里好一会儿才浮到油面上，师傅同样用筷子不停地翻转，虽然也有膨胀的迹象，但是膨胀了一会儿就停止不动了，膨胀的速度远不如两根一起炸得明显。

当单根油条表面呈金黄色以后，就可以把它捞出锅了。这时炸好的油条又细又长，看起来像棍子。膨胀度还不及双根油条的一半。

另外，单根的油条由于膨胀不起来，所以吃起来口感会有些硬，而两根在一起炸出来的油条膨胀度高，这样才好吃。

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这套油条教程资料以视频+文字教学方式，学习内容:

1.大油条技术配方

2.安琪无铝油条制作技术配方

3.台湾脆皮大油条制作方法

4.永和豆浆油条制作教程

油条开店核心秘方教程内容截图:

油条技术配方大全

台湾脆皮大油条制作方法

炸油条技术

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