想要健康的心脏?关掉电视，吃一顿丰盛的早餐
研究强调平衡饮食和减少久坐时间的生活方式对心脏的好处
当涉及到心脏健康时，我们每天做出的小的生活方式选择就会累积起来。环境和生活方式因素很重要，但对心血管疾病的风险因素被低估了
研究人员对居住在希腊科林西亚的2000名居民的心脏健康指标以及各种环境暴露和生活方式因素进行了评估。与会者代表了广泛的公众，包括健康的人以及那些有心血管危险因素和已确诊心脏病的人。他们的年龄从40岁到99岁不等，平均年龄为63岁。
详细的问卷调查被用来评估参与者的身体活动水平和饮食习惯，而两个非侵入性测试被用来评估参与者的动脉状况。第一个测试，颈动脉股动脉脉搏波速度，测量沿动脉运动的压力波的速度，以检测动脉硬化，或动脉粥样硬化。第二个测试是用超声成像测量动脉壁内侧的厚度。动脉壁的增厚反映了斑块的形成，并与中风风险的增加有关。
看太多电视的坏处。在这项研究的第一个阶段，研究人员根据参与者每周看电视或视频的时间分为三组:少量(7小时或更少)、适量(7至21小时)或大量(超过21小时)。在考虑了心血管风险因素和心脏病状况后，研究人员发现，与每周看电视最少的人相比，每周看电视最多的人动脉中斑块积聚的可能性几乎是不看电视的人的两倍。
研究结果强调了避免长时间久坐的重要性。这些研究结果表明，关掉电视、丢掉沙发是一个明确的信号。即使是低能量消耗的活动，如与朋友社交或家政活动，与坐着看电视的时间相比，也可能对你的健康有实质性的好处。研究还发现，看电视时间越长，患其他心血管疾病的风险就越大，包括高血压和糖尿病。与每周看电视少于7小时的人相比，每周看电视超过21小时的人患高血压和糖尿病的可能性分别高出68%和50%。由于研究结果强调了低能量消耗活动的临床益处，所以边看电视边做娱乐活动、举重、伸展运动或跑步机锻炼可能是一种健康的选择。
高能量早餐的好处。在第二部分的研究中,参与者被分成三个小组根据他们的每日卡路里摄入量来自早餐:高能(早餐贡献超过20%的每日卡路里),低能耗(5 - 20的日常卡路里百分比)或不吃早餐(少于5%的每日卡路里)。总共有240人吃了高能量的早餐，近900人吃了低能量的早餐，约680人不吃早餐。
高能量组通常吃的早餐食物包括牛奶、奶酪、谷物、面包和蜂蜜。低能量组的早餐通常包括咖啡或低脂牛奶、面包、黄油、蜂蜜、橄榄或水果。研究人员发现，那些吃高能量早餐的人往往比那些很少或不吃早餐的人有明显更健康的动脉。即使将心血管风险因素考虑在内，平均而言，不吃早餐的人脉搏波速和动脉厚度最高，而吃高能量早餐的人最低。具体来说，15%不吃早餐的人，9.5%吃低能早餐的人，8.7%吃高能量早餐的人，动脉僵硬是不正常的。同样，28%不吃早餐的人，26%吃低能早餐的人和18%吃高能量早餐的人的颈动脉中发现了更多的斑块。
一顿高热量的早餐应该是健康生活方式的一部分。吃一顿占每日总热量摄入20%以上的早餐，可能比一个人的特定饮食模式同等重要，甚至更重要，比如他们是否遵循地中海饮食、低脂饮食或其他饮食模式。然而，由于大多数研究参与者总体上遵循地中海饮食，所以尚不清楚这项研究结果如何适用于遵循不同饮食模式的人。
由于这项研究是观察性的，所以这项研究并没有证明因果关系，而且高能量早餐和更好的心脏健康之间的联系的原因也不清楚。基于之前的研究，研究人员给出了两种可能的解释。一是吃早餐的人总体上倾向于吃更健康的食物，与不吃早餐的人相比，他们的不健康生活方式，如吸烟和久坐行为更少。另一个原因是，高能量组的特定早餐食品，如乳制品，可能有益于心脏健康。
研究人员计划在至少10年内继续跟踪研究参与者的健康结果，主要关注评估环境暴露的潜在影响。