这本书一旦看完就扔掉吧，然后就出行——但愿它引发你出行的渴望，无论离开什么地方，离开你的城市、你的家庭、你的居室，乃至你的思想。千万别携带我这本书。
但愿这本书教你关注你自身超过这本书，进而关注一切事物超过你本身。
在20世纪法国作家中，纪德是最活跃，最独特，最复杂，最多变，最难以捉摸，最具争议，最喜欢颠覆，最爱惹是生非的一位。
因为他喜欢在作品中营造一种漂泊不定，无拘无束的状态；更因为他所有作品的创作理念迥然不同，甚至相互矛盾。而他正是要通过这些来表达对世俗观念、伦理道德的一种挑战，或反叛。
可以说，纪德的一生以及他的作品就是一座迷宫，它迷惑了诺贝尔文学奖评委们三十余年。而他的作品却是那个时代青少年最喜爱的，它道出了他们的心声；青少年在纪德的作品中，更多的是寻求文字趣味以外的东西，是纪德直接感受事物、直接感受生活的那种状态。
这一点我们可以从他的《人间食粮》中有所感触。人必须不惜一切代价，全面把握各种各样的生活真实，体验各种各样的生存状态，自由享用人间的所有食粮。
如此，我们也就不难想象他何以被青少年们所推崇。他歌颂欲望和本能，进而讴歌清心寡欲；他追求最完美的自我实现，以达到最高要求、不可限量的幸福。
本文开篇那段话是纪德在《人间食粮》序言和结尾处反复重复的一段话，且让我们去书中体悟一二。
1、歌颂欲望和本能：欲望有益，满足欲望同样有益
人生在世，与其平平安安，不如大悲大恸。我不要休息，但求逝者的长眠，唯恐我在世之时，未能满足的欲望、未能耗散的精力，故世后又去折磨我。我希望在人世间，内心的期望能够尽情表达，真正的心满意足了，然后才完全绝望地死去。
欲望，在很多时候代表着一种反面的东西。尽管七情六欲是为人之常情，且世人皆不能避免，但清心寡欲之士仍然得到人们的认可与推崇。
而自古以来清心寡欲者以文人雅士居多。他们看不惯那些为钱财、名利，乃至美色所迷惑过甚之人，对与此相关的事更是不屑于顾。
因为欲望过强、过多容易形成负累，从而迷失自己。而所有被称作欲望的东西总被人看作为无可无不可的身外之物；拥有我幸，反之，也没啥所谓。然而，当我们打开纪德的书，却看到一个与之完全相反的观点。
他说，欲望有益，满足欲望同样有益，因为欲望从而倍增。古有渴求之物一向是虚幻的，而每种渴求给我的充实，胜过那种虚幻的占有。
他享受欲望满足的快乐，更强调欲望感带来的充实。而值得称道的，是纪德对传统道德的无视、对人之本能的追求；而无所谓受人非议与诟病。因为，他如此说——
凡是七情六欲和道德败坏的事，但愿我都体验过，至少大力提倡过；欲望如无效果，又算什么欲望呢？
然而，他又说——
我们对事物的欲望，主要不是想占有，而是施爱。我向每件事物大胆地伸出手，自认为有权得到我所渴望的对象。但愿万物在我面前五彩缤纷，但愿所有美物都修饰装点我的爱心。
所以，我们看到，尽管在同一本书中，我们也能体会地到纪德对全欲的追求及诠释。而纪德的全欲，正是意味着不专、不忠、不定。不专于一种欲望，不忠于一种生存状态，不定于一种自我形象。
而对于这本《人间食粮》纪德自己解释说，有些人只看到，或者只愿意看到，这本书旨在歌颂欲望和本能。我认为这未免是一种短见。我重新翻阅这本书，从中看到更多的，却是对清心寡欲的讴歌。这正是我离开一切而唯独铭记的一点，也正是我至今还坚守的一点。
如此，我们也就从纪德身上看到了对“欲望”的全新、全面的定义；追求欲望和本能，且，只单纯地、心无旁骛地去追求它们，而忽略掉其他所有的庞杂与累赘，便可与“清心寡欲”同日而语了。
2、追求快乐与幸福：我到处流浪，哪儿也不停留
快意！这个词，我愿意不断地重复，把它当作“生趣”的同义词，甚至干脆称作“生活”。
纪德对生活、或者说对快乐的追求，最直接的体现就在流浪上。
他说，我憎恶家园、家庭，憎恶人寻求安歇的所有地方，也憎恶持久的感情、爱的忠贞，以及对各种观念的迷恋——一切损坏正义的东西。我常说：我们应当全身心准备好，随时接受新事物。
这个观点自然是最具争议且最易遭人攻击的。相信大多人，包括我，都不赞成这一点。因为他试图去挑战人类数千年的文明和道德，且把这当成正义的反面；的确有些说不通。