调理健康行 二十四、 藕遇莲子

        粉粉糯糯的藕，在米粥里格外好吃。

        爹花了心思切藕丁，一碗藕遇莲子，娘笑说是母子相会粥。

        夸得爹笑眯眯，很受用。

        儿时一袋藕粉可是高级营养品，尤其适合婴幼儿、老弱病残、体虚者。米虫是受益人。豆芽菜能变成如今这标准身材，多亏了藕粉，那时一袋五块。

        晶莹透亮的藕羹，没啥味，可比白面汤强太多。馋嘴的米虫，好不容易有点人人羡慕的口粮，宝贝着呢，虽然不慎好喝。

        掌了厨，才晓得藕粉和红薯粉芡一样，是芡粉的一种，只南北的区别，用法一样。

        是北人少见多怪南人的吃食，藕粉才变得贵气起来。

        不过，藕粉的确有益血补气、生津清热、养胃补阴、养血止血等功效。

        北方燥性强，多易起虚火，藕实在是冬季的最佳食材配选。酸辣藕丁、糯米藕、藕夹……藕可以有二十来种做法，看你喜欢。

        藕遇莲子，不必少见多怪。