未来的酒店业一定是数字化重塑整个业态,万物互联打造样本间

疫情来得太快以致让所有人都猝不及防,现在快过了两年了,可以说酒店人、旅游人是苦不堪言。OYO也不例外,风波不断,但总体来说,只要挺过来,平台模式终归比单体酒店具备极强的生存能力,变现能力,这点是毋庸置疑的。

疫情之前,虽然大家都在提酒店自助服务,智能化,但实际上马的项目也是少之又少,数字化应用大多仅限于PMS、会员系统之类。而AI智能,自助机器人等等,并没有多少,因为大家认为还不是必需品,时代潮流还没那么快。

而疫情一爆发,大家突然发现,无人化的服务已经成了一种必须的方式。特别是疫情稍微稳定后,很多酒店宁愿花大价钱也要配置 1-2台机器人,迎合实际的无人化服务需要。

随着疫情的持续,反复不断,无人化,智能化,自助化服务,不仅可以带来人工成本的减少,还能优化服务流程,带来新的产量亮点。现在,越来越多的酒店集团开始研发批量化的打造品牌酒店对物联网、大数据、人 工智能的应用。未来酒店品牌效应越来越大,连锁化程度越来越高,同时数字化的应用带来生产效率的提升,人工成本居高不下也会持续倒逼自动化处理,自助化服务在酒店的各个岗位的应用。所以未来的是什么样子?

我是这么认为的:

1、无人化酒店开始普及

现在的自助售卖机、送物机器人、点餐机器人,办理入住机器人已相继进入酒店,成为智能化的一种象征,也成为一种潮流;那么未来的“无人化、自助化”,会更加的普及,应用范围更加广泛,甚至可以实现批量化的铺床,不需要前台接待,酒店只需要配备少量的客房保洁阿姨,少量的工程维修人员(甚至多店兼职),整个酒店无需任何人员常驻,一个城市之甚至一个片区只需一个管理中心监控和管理即可。如果客人在入住酒店中有什么需求,以及必要的服务,也完全可以通过呼叫智能客服协助解决,甚至提供解决大量问题的智能机器人代为执行,比如送取物品,送洗衣服等等。例如东呈集团旗下的铂顿智汇酒店,房内的智能化程度极高,店内的自助化办理入住,也是一大亮点。更有阿里未来酒店,全场无人化,仅有客房宝洁阿姨需要到店工作。

2、连锁化程度进一步提升

目前,美国等国外酒店连锁化率在70%左右,中国酒店连锁率在35%左右的,但是随着疫情对国外的影响还在持续,国内疫情的控制,中国的消费能力持续进化,加上国内疫情反复,需要大量的专业人才,技术支持来优化酒店产品优势,收益水平,运营管理水平,以及科技对会员体系的赋能,强大的会员对酒店产量的赋能,必然再度催生加入连锁品牌的进程。反之,国内单体酒店存在经营成本高、专业人才少、利润少的缺点,既无法单独采用智能化数字化应用,也无法与强大的连锁品牌抗衡,在连锁品牌酒店的挤压下,越发困难。特别是连锁品牌有着强大的会员体系支撑,比如亚朵的会员贡献度极高,维也纳等品牌强大的会员复购能力,给人很大的启发。

3、国产品牌全球化

随着国内酒店品牌不断的重组,强强联合,实力得到很大的提升,也具备与全球酒店集团一较高下的实力;但也必然不断的加剧竞争,特别是不少城市,纷纷插满自身品牌旗下的酒店,比如桂林市,锦江旗下的维也纳酒店光在市区就达10来家,城市便捷更是到处都是,品牌间竞争,品牌内竞争;因此,不少酒店集团纷纷开启海外并购的扩展之路。例如锦江酒店集团并购了卢浮酒店集团、丽笙酒店集团;华住集团收购德意志酒店等等,国内酒店集团纷纷开启收购之路,布局全球市场。

4、数字化助力酒店重塑业态

随着大数据、人工智能、机器学习的应用深化,大量的智能化产品面世,并随着时间的推移,智能化产品,数字化产品的应用,得以将整个服务流程、组织结构、运行流程等等重新打造,不再完全依赖人工来解决服务的具体事情。

5、大数据助力服务个性化和定制化

大数据不仅能够助力酒店提升运营收益,比如跟踪消费习惯、行动轨迹等,能够不断优化对客服务,提升客户体验等等,目前已有不少高端酒店也开始布局,以及OTA为代表的的携程、美团、飞猪等大力发展收益管理,甚至出现了大数据价格调整等方式。

同时,未来的酒店,会因人不同,比如有人喜欢复古风格,有人喜欢欧式风格,有人喜欢宁静的氛围,有人喜欢文艺气质的感觉,那么甚至在同一家店,都可能提供不一样的服务。甚至能够借助大数据、人工智能的赋能,为所有人 提供不一样的服务。

你在一个品牌住过几次,每次都喜欢设定空调26度,每次进门喜欢看某个节目,当你再次入住时,不管哪家店,你发现你房间里的温度刚好在26度,而且自动帮你打开电视。根据以上的趋势展望,以及大数据带来的服务体验改造,极致个性的产品打造。

6、万物互联样本间

随着智能科技的不断应用,万物互联的智能化深入,最先进的科技,与生活的嵌入不断扩大,展现科技的空间会随着人们的生活轨迹,有一定的影响,而出行体验,必将成为大势所趋,正因此,体验式住宿必然成为一种新的趋势。所以,最新应用的科技,特别是家居科技,往往需要最先在客房展示,打造为风格不一,智能化程度不一,品牌及服务模式不一的多样化合作模式,展现智能化和万物互联的便捷、智能魅力,成为居旅生活中最闪耀的展示空间;甚至有电竞酒店,体验式酒店,沉浸式酒店,能客人愿意长期居住,体验这种便捷。

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来源:CEO视界(全网同号)

作者:陶子

作者简介:陶子,从事酒店多年,CEO视界创始人,致力于通过自学互助的方式,带领更多人进阶总经理。

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