趣谈丨苹果界的鄙视链

我是一个不折不扣的苹果忠实爱好者，每天一颗苹果，雷打不动；即便外出旅游，也要带上两只已解相思之苦，与苹果感情日益深厚，渐渐发现，苹果与苹果之间，也存在着一条鄙视链。

大学时，班长在平安夜发苹果能立马圈一波好感，可以被封上“暖男”称号。第一次收到班级苹果礼盒满心欢喜，打开一看，一个长形红果立在盒中，口感绵软偏干，皮厚肉少，感觉并不好吃，没见识的我很好奇，去网上一查方知这是蛇果，原产自美国，价格倒是不便宜。顺着蛇果，向它的同族本家苹果查去，才知苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，不过也有学者认为，真正意义上的苹果，大约是汉代引进而来，而现代苹果的种植以山东烟台最早，号称是我国栽培苹果发祥地。

也可说，我们从小念得“每天一苹果，医生远离我”的常见食物是个外来物种。不过，咱大中华地质佳、人民勤，培育出的苹果们丰富了国人的饮食，提供了丰富的矿物质和维生素，也是一项大大的功德。

与苹果爱得越久，会发现苹果界里的高低贵贱之分非常有趣。你看超市里货架上摆着的，样貌不佳、皮干果小的呢，常常成为打折货，甩卖起来不愁没人要；那些红润光泽，长势均匀的苹果呢，整整齐齐的码在另一边的货架上，通常会标有产地、来源，比如最耳熟能详的红富士，还有稍稍不太被人熟知的新红星，这两年风头正盛的阿克苏冰糖心苹果等等，若是顺着时间往前看，父母辈们那会儿还很流行“国光”，汪曾祺老先生曾说它口感酸甜，是他老人家最爱的口味。这些有了品牌的苹果往往不打折，价格也较高，7/8块一斤的价格也是让平民阶级不忍割肉，转而去拿打折苹果，心里还会想着：“相貌不佳的往往比较甜呐！”不过这些苹果很受外貌协会的欢迎，像是吃了佳果也能变美一般，不买个漂亮的回去心里未免不甘。

除却这些红苹果之外，凌驾其之上的要属一些不一样的品种了。俗话说“物以稀为贵”，习惯了红苹果，突然有堆青苹果异军突起，教人不得不多看两眼。国产有金帅，进口有澳洲青苹果，都是一副禁果未长开的涩涩模样，看了就觉得两颊泛酸，口舌生津，想浅尝一二。有段时间我也爱吃青苹果，总觉得其口感更为清冽，有隐士之风，加上本身喜酸，更是上瘾。只是青苹果价格更高，均价5元着实吃的肉疼，另外苦于青苹果果实均较小，一个不过瘾，两个又觉多，遂放弃。

除了颜色以外，名字也很重要。青苹果红苹果像是小学教科书里的小红小明，忒普通，但若叫“嘎啦”、“蛇果”、“花牛”什么的，人们就觉得有点儿意思，遇上好奇的顾客（比如我）就一定会买回去吃个究竟了。这嘎啦、蛇果都是外来货，一个硬脆，个头小小，恨不得口腔粘膜都得吃破；另一个绵软，长得清瘦些，适合牙口不好的人，个人觉着都是中看不中吃；这花牛其实是国内自己培育的新品种，本质上与美国蛇果并不区别，之所以不受大众所知，大概就是传说中的“外来的和尚好念经”吧！

国产花牛

想来这小小苹果有个稀罕名字，便能成高贵小姐了吧？事实证明，苹果圈里的等级远不止如此，前文所说的这些撑死不过妃子，大牌远在后面呢。

某天与一姑娘闲聊，她见我爱吃苹果，便询问卖处，我答菜市场里买的，便宜的很，她若想吃我送她便是。姑娘突然住了口，半晌才说，她前日买了8个苹果，花了96元！我顿时不知如何自处，只好问她，何方苹果敢这么要价？别是被黑商宰了？后来才知这位隐形富豪买的是苹果界新晋网红“新西兰红玫瑰”。要说这红玫瑰我还真吃过一次，且不说别的，先论卖相就是上品了，中不溜的身材，不胖不瘦，外皮光滑红艳，没有青春痘也没有色素斑，很是标致；再说它口感酣甜，硬度适中，水分又足，堪称内外兼修；最后论出身，远渡重洋而来，天生镀了层“金”，冠着红玫瑰的妖娆名字，像是英文名中的“肉丝”、“蒙娜丽莎”什么的，不论送人还是自己买来“小资”一番都能说对得起白花花的银子。要是问她被翻牌的频率？那我可不好说，毕竟美人千般好，我还是钟爱和我天长地久的那枚凡间果实。

这几日西方圣诞节气氛浓厚，但凡是和苹果沾上边的都能卖个高价钱，那些被装进花花绿绿盒子里的更能卖出一个十几块的价格，这便看出能“赶上时间”也是提升地位的一记高招，若是你出生普通，但能顺应潮流、凭风借浪，也是能出几日风头的，不过也是受宠一时，过不了几日也回归冷宫了。比如最近在超市里看到围观者最多的所谓“世界第一大果”，长相吓人，一个能有小西瓜那么大，价格也是大几十一只，口感如何就不得而知了。我只是好奇，这么大的苹果，真能吃？真敢吃？

世界第一大苹果

盘点到这，似乎苹果界地位高低一览便知了，不过各位苹果可别忘了，总有一个果果能在你意想不到的时候身居最高位，惊得你捂住钱包，瑟瑟发抖，不信你且走且看？