我朋友圈那个厉害的卖鱼摊主

我朋友圈那个厉害的卖鱼摊主

如果经常买菜做饭，朋友圈里一定会有几个菜市场老板的电话。

在东山北路菜市场，我觉得那个卖鱼的老板生意特别好是有秘决的：

服务态度端正：为什么用这个词呢。以前听说过一个故事：有一家包子铺的服务态度非常热情，一段时间后它倒闭了，另一家包子铺的老板娘有点凶，包子照卖，店门照开。不知道是不是因为鱼老板也看过这个故事，所以他虽然记性好，谁是生客谁是熟客了然于胸，但是不会热情到以为他的鱼是下了药或是进货渠道不正规。即不冷落顾客，也不一个劲儿的推销使顾客厌烦。

专业技术过硬：精通各种鱼的切法。无论你是炒煎炸，做酸菜鱼还是做鱼肉丸，他都会根据你的需求给你切好。鱼的黑膜啦，鱼鳃啦，给你清理的干干净净。如果你买鱼也遇到了这种老板，应该感到庆幸：这种技能虽然是熟能生巧，也绝非一朝一夕就练成的。他是多么富有工匠精神啊。

细节附加值：除了鱼会按顾客需求切好，打包的时候，也会把袋口封好，再送一块姜，姜不易保存，每次买他家的鱼你都不用担心忘记买姜了。提在手里。继续在菜市场里逛，清清爽爽。

建群/发朋友圈服务：现在做生意的，都有自己的顾客群，今天这个鱼便宜，明天那个鱼缺货。刚刚到了什么鱼。在群里一看便知。如果觉得群里受到了打扰，看老板朋友圈也行。下雨天也不用出门，没时间也不用出门，不想出门也不用出门。下了订单，鱼老板就送过来。当然，那些酒店、饭店等客户他是不会拉到群里的，你知道为什么吗？