家有活蹦乱跳小侄子一枚,一到夏天,爱棒冰爱得不要不要的,市售棒冰添加剂比较多,周末闲来无事,于是研究自制水果冰。
想到小侄子吃到水果冰后的甜甜一笑,比自己吃到还要开心。
简单整理做法如下,给家有小朋友,或者自己就是小朋友的你。
・食材・
各种水果、酸奶、蜂蜜
・厨具・
料理机 冰棍模具
・enjoytime・
上午/下午加餐
01芒果酸奶棒冰
芒果洗净,去皮切块后和酸奶一起打成混合均匀的果泥,倒入模具冷冻即可。酸奶自己做更健康,自制酸奶做法点这里
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02山楂蜂蜜水果冰
山楂洗净去核,小火煮成较烂的果泥后,加适量水打成果泥(如果煮熟的山楂锅里水分足够,可以不用加水),加入适量蜂蜜,倒入模具冷冻即可。
熟山楂果泥也可以用山楂酱代替。
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03西柚蜂蜜水果冰
西柚剥出果肉,和纯净水一起打成果汁,富含纤维素的果肉不必过滤掉,保留既对身体有益,有增添了口感。
打好的西柚汁中加入蜂蜜,倒入模具冷冻。
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04荔枝树莓水果冰
荔枝去皮去核打成果汁,倒入模具,并加入适量树莓点缀,放入冰箱冷冻即可。荔枝本身够甜,不用加糖或蜂蜜了,对小朋友的牙齿也比较好。
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05蓝莓椰汁水果冰
蓝莓洗净,和椰汁一起倒入料理机稍稍打制到果肉破碎的程度即可,倒入模具冷冻。
肉眼可见的蓝莓果肉,在椰汁中冻成棒冰更美貌。
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06甜橙苏打水果冰
橙子去皮剥出果肉,和苏打水一起榨成果汁,倒入模具冷冻即可。
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我基本不吃冰品,雪糕、冰棍儿、刨冰、冰沙,甚至炒酸奶,统统不吃。
偶尔会尝尝冰淇淋,前提是看明白品牌、产地、原料配方,确实美味靠的住的话,会舀几勺尝尝。
花式甜筒?当然喜欢,不过,就尝一口甜筒吧,ice的部分多半就算了,不是克制,只是没有吃的欲望。
并不只是因为害怕热量高会发胖的缘故。
感谢看到这里,还没有关闭文章并暗暗骂:呸,矫情——
其实我小时候和其他小朋友一样,热爱一切甜甜凉凉的冰品。那些好吃的雪糕冰棍儿冰砖冰淇淋,是童年夏仲夜之梦里甜蜜的信仰,如同相信代表正义黑猫警长一定会赢,相信白雪公主就是会永远幸福。
但后来我长大了,和你一样。
慢慢读懂添加剂的现实,食物的无奈,药并不都是好的,人间有不值得的真相。
为小朋友做点什么吧,哪怕只是一支甜甜健康的水果冰。
图片来源:网络