不怕麻烦之践行一 ---做绿豆糕

自从上次知道怕麻烦是害人的一种坏习惯,我就要坚决改掉。那天,儿子说要吃绿豆糕,我就动手上网搜索怎样做绿豆糕,准备亲自去做一做:

第1.绿豆提前一天浸泡,

2.把绿豆的外壳去除(这一步需要极大的耐心,真的是粒粒皆辛苦呵)

3.去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状一步………


看网上的步骤,制作还比较简单,我能够操作,于是就着手制作

早上先把绿豆用水浸泡吧,

图片发自App

等下班的时候,看那绿豆已完全泡开,用手一捏,那个绿豆皮就脱落了

图片发自App

但到这个程度,还真真花了好点时间。

图片发自App

粒粒皆辛苦,继续努力,这样了。开始上蒸锅。

图片发自App

大概大火烧开蒸15分钟,再小火15分钟,开锅这样

图片发自App

用勺子碾压加入蜂蜜,白糖,炼乳,多加搅拌,成这样

图片发自App图片发自App

在锅里放麻油,开小火翻炒,大概10-20分钟,忘了拍照了,盛出放入模具

图片发自App



图片发自App

最后成型装盘,相不好,味道还不错,糯软,有绿豆香,又有蜂蜜的甜而不腻

图片发自 App

看出什么来吗?绿豆糕它其实是不绿的,但是在市场上我们看到那个绿豆糕却真的是绿色的,让人垂涎欲滴。吃起来却是粉粉的,额的神呐,懵了。

图片发自App

你可能感兴趣的:(不怕麻烦之践行一 ---做绿豆糕)