也话冬至

今个是十二月二十二日，二十四节气中的冬至，大多数地区有冬至吃饺子的风俗，并且煞有介事的说，冬至吃了饺子就不会冻耳朵啦。

这个风俗是从远古就流传下来的，而且还有个美丽的传说：说是医圣张仲景出生在东汉，是个闻名的医生，到了冬天，他看到乡亲们食不果腹，衣不蔽体，并且有很多人都得了冻疮，于是就命令弟子们在南阳的东关大街搭起了医棚，为乡亲们医治冻疮。在冬至那天，他让弟子们支起一口大锅，熬制怯寒饺子汤来医治冻疮。把羊肉，辣椒，和一些怯寒药材放在大锅里熬制一段时间，然后把肉捞出来，兑上些萝卜，用面粉包制成一种形似耳朵的东西，放笼屉上蒸熟。并且起名为饺子。随后分给来求药的乡亲：每人一碗羊肉汤，两个饺子。人们吃了饺子，喝了羊肉汤，浑身暖和，不久冻疮就好了，所以为了纪念医圣，就流传下来冬至吃饺子。

其实冬至的意思是寒冷的冬天就要到来，就要进入数九寒天了，也是在提醒人们做好防寒准备。冬至的太阳位于黄经270度，几乎直射南回归线，所以北半球是白天最短，夜晚最长的一天，相应的，南半球却是白昼最长，夜晚最短的一天。过了这一天，天气开始慢慢变化，白天逐渐变长，夜晚逐渐缩短，所以谚语素有交一九长一手的说法，直到春分才昼夜等长。

冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行。这是老农们根据实践总结出来的经验，就是说，冬至这天，如果下雨的话，那么晚上就看不到星星了，这就预示着这个冬天将会有很多的大雪天气，将特别的寒冷，在大雪纷纷中行走是相当艰难的。

冬至是寒冷的开始，以后慢慢的就进入了最冷的三九天，所以才有了冬三九，夏三伏的说法。而且还有个很上口的儿歌。：头九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开，八九燕来，九九杏花开的俗语。九天为一九，九九之后就是桃红李白，紫燕呢喃的阳春三月了。