儿时的中秋节

    小时候，还没到八月十五，我们就翘首以待，每天掰着手指头算着，离过节还有几天，进行中秋节倒计时。

      老家有句俗语，七月十五号丧，八月十五chuang  sang。用拼音的这两个字，我实在不知道改怎么写，应该是我们老家的方言。老家把吃饭没出息，狼吞虎咽叫“chuang（二声）”，是贬义词，后面那个“sang（轻声调）”应该是口语习惯，类似某个地域的口语习惯“噻”。或者是为了与上一句合辙押韵吧，总之是个虚词，没有实际意义。

    这句俗语的上半句我就不解释了，下半句说的就是中秋节。八月十五是吃美食的日子。在过去物资匮乏的年代，一分钱一块儿的水果糖就能哄好孩子，水果、月饼、糖饼、鱼肉的诱惑力，绝对是大大的。

      八月十五家家都要蒸糖饼。发面裹好馅料，馅料一般是芝麻白糖，或者直接用红糖。把团好馅料的面团放进糖饼模子，压成饼状，磕出来上锅蒸熟。

      除了蒸糖饼，中秋节还要熬鱼炖肉，一点也不次于春节。比春节多的还有各色时令水果，小时候以苹果、梨、沙果、大枣为主。最重要的是月饼，豆沙、枣泥、五仁、什锦馅，明明白白印在月饼表面。

      那时候我奶奶按孩子们的人数分出若干份儿，每个孩子一份儿，作为中秋节礼物。我们拿着自己的那一份儿，美滋滋地炫耀着，舍不得一下子吃完，要一点一点品味，尽量把中秋节的甜蜜拉长。

    现在的月饼花式繁多，口味各异，但再也吃不出小时候的味道了。