一个午餐场景揭示的产品逻辑

今天午饭时间路过陈鹏鹏金奖鹅肉饭，饭店门口排了很长的队伍。隔壁的店铺却不温不火，甚至有的门可罗雀。

我们从影响产品销售的不同角度去分析。首先看流量，附近的几家店铺地理位置没有明显不同，从常识我们知道，人流量是非常接近的。这就说明在这个场景下，流量不是销量差异的主要原因。

其次，我们看产品，这条街上有鹅肉饭、汉堡、日料、越南菜、台湾菜、川菜等。鹅肉饭在深圳确实比其他品类要略少。这是不是说明同样是满足吃饱需求，选择竞品少点的赛道会好一些？另外，陈鹏鹏金奖鹅肉饭冠以金奖的名号，在产品可信度上有加分，这说明不管你的产品到底如何，一定要让用户觉得你行，用户觉得你行你就行，否则就是行也不行。

然后，我们看营销方式。陈鹏鹏鹅肉饭店门口没有很大空间，所以让用户排成一条线站着等，也不叫号，所以不可能取号后逛一圈再回来。显然这样用户体验并不好，但是营销效果很好。这就是饥饿营销，饥饿营销用户体验差，但这就是人性，你说是羊群效应也好，从众心理也罢，总之非常有效。不过，并不是所有产品都可以这么做，产品牛逼是前提。