断魂汤

1

冬子饭店遇到了空前的危机。

冬子饭店名字起的很好听：冬来春。冬来春是方圆几十里有名的饭店。尽管方圆几十里只是山地，只有三家饭店，但这并不妨碍冬来春成为市场的龙头企业。冬来春也是成立最早的饭店，时间可以追溯到二十年前。当时这一片尽是荆棘遍地的山岗，冬子以一个企业家的头脑，敏感嗅到了商机，一口气吞下了山坡上的十几亩地，这是冬来春饭店的雏形。

后来，一座座山岗被机器轰隆隆地铲平，一根根烟囱矗立起来，工厂一座座在山岗上拔地而起，人如潮水一样从四面八方涌来。冬子用他的先见之明，掘得了市场的第一桶金。

扯得有点远，冬子饭店遇到了危机，冬子穿着白大褂，戴着厨师帽，呆立在厨房，汗珠不断地从头上渗出来，一滴接着一滴争前恐后地滚下来。

他现在正在招待一桌客人，一桌非常重要的客人，有市食药监局局长，有县长，还有县食药局局长等等。这里面随便拉一个人出来，只要一句话，他的饭店就得关门大吉，把每天如潮的现金流水供手让给其他两家半死不活的饭店。

可是在这节骨眼上，这么重要的一桌客人，他巴结还来不及，怎么会惹他们呢。

他无意中发现，他那长得像土地爷一样的媳妇，粗心大意地把没洗的那截驴肠给煮了，连汤一块搬到了那些重要人物的饭桌上了。如果有人用筷子拨拉拨拉，拨拉出驴肠里面还没有洗出来的草棍，那祸可真就闯大了！

他急得蚂蚁一样在锅台上转了几圈之后，超强的危机处理能力让他做了一个英明的选择。他大步流星地走向那桌客人的房间，敲开门后，先恭恭敬敬地鞠了一个90度的躬，然后眼睛迅速定在桌子中间那盆驴肠汤上，还好，还没人动。

“各位领导，不好意思，这汤忘记放佐料了，我回去重做一下。对不起，对不起了！”

跟在他屁股后面的服务员身手麻利的，迅速端起汤盆。

“没事没事，不是没加佐料吗？我就爱吃天然的，”坐在最主要位置上领导发了话。

“这，这佐料是我们饭店的特制，也是纯天然食品，添了后你尝一下。味好了劳烦您做个宣传，”他一边点头哈腰的说，一边朝服务员使下眼色。

汤到了厨房，他的心终于正式从悬崖边落到半山腰的树枝上，稍微往肚里放了放。伙同大厨一块把那截驴肠找出来，拿出来检查了一下，里面确实还有不少黄黄的草棍。

这个臭娘们，成事不足败事有余，他揩一把汗心里暗骂道，现做肯定是来不及了，加佐料的谎言不足以支撑多半个小时的时间，那么只有细心捡一下了，他为了把事情压到最小范围内，他只和最亲的大厨两个人一起干，把那盆汤又重新仔细地检查了三遍，用篦子过了，把所有的肠都再冲洗二遍。然后他尝了一下汤，汤味很浓，他皱了皱眉，加了点骨头粉，才心怀忐忑地把汤又端了上去，使劲挤出一脸的欢笑，鞠个躬，把门带上。

饭后，那位最高领导，指着他说，“不错！这是我喝过的最味正的驴肠汤，这山里面还真有点特色啊。”

2

他不知道领导是正话反说还是反话正说，心头掠过一阵刀子般的冷风。

之后，他提心吊胆好几天。为铭记教训，他把那截驴肠用白布包起来，标本一样，吊在厨房最显眼处，以后但凡涉及肠胃之类的汤菜，他必须亲自上阵，操刀检查。

危机在忐忑中终于过去了。冬天走了，春天来了，这一天，饭店又来了一波重要的客人，又要了一盆驴肠汤！这次冬子老板亲自上阵，看着这盆亲手做出来的洁净的驴肠汤，他感觉就像一个著名作家完成了一部巨著一样非常有成就感。

他脱下白大褂，坐在门口的小登上，晒着暖暖的初春的太阳，心头洋溢着一股股的温暖，境由心生，心由境生，这心情，这环境弄得他像喝了几杯小酒似地说不出 的惬意。

“老板，老板快去看吧，那桌客人点名要你去！”

心里有巨大的底子的他不再有年前汗流浃背的慌张。

“多大点事，慌什么，慌！”他呵道。

他踱着步子走到那个房间，敲开门后礼貌地先鞠了一个120度的躬，“各位领导好，有什么吩咐？”为首的那个人他认识，是上次来的县食药监局局长。

“冬子，怕我不给钱吗？嗯，不一样的客不一样的待法是不是？”

“这哪里话，有什么不对的地方，你只管言语，小店一定改进，一定改进！”

“你的驴肠汤忘记加佐料了吧！”旁边的乡书记好言提醒道。

东子脑袋，冰激了般地一激灵！

汤端下来后，他用勺子熬中药般的搅来搅去，又尝了几口，还不错啊，只不过少了那点……躁味。他突然想起了自己尘封了几个月快风干了的那截驴肠，不能，我不能再冒这个险了，可是不冒这个险出不来这个味，这也交待不了呀。

他犹豫着，把那截驴肠拿在手里，像烫手山芋一样的拿起来，烫了手似地又赶紧放下，放好又拿起来。神经病似 地重复着这个动作。

“老板，那个客人又催了，还说，还说什么……这饭店的……食品安全是不是要查一查了？”

“嗯，知道了，出去吧，”冬子下了狠心。一把抓起那截驴肠场，一下子扔到锅里，连那盆汤一块倒了进去，大火炖了起来。

一盆香喷喷的驴肠汤端进了房间。

东子的心又重新打起了鼓！那个局长吃完后又拍了拍他的肩膀，“行，冬子，汤味很正，挺正！”

3

就这样，那截驴肠就成了冬来春的招牌菜，来客必点。冬子的心里也如吃了驴屎一样一次次地难受。村里的他最尊敬的李大爷也慕名而来，就要他的驴肠汤，他家里来了客人。

他就没敢把那截驴肠放进去，结果李大爷第二天见了他一脸不屑，他陪着小心：“大爷，您早!”

“是和我说话吗？你小子买卖做大了，看不起人了是不是，遇见贵人才放好佐料，你大爷我不配你的佐料，也不配你打招呼！”

冬子愣在路上，半天没有动弹，他想起来了，大爷请的人有两个来吃过他的浓汤，是跟乡书记来的。

下一步饭店怎么走？他瞅了瞅那半截已经风化且神化了的驴肠和他的复制品们，叹了口气。走出了饭店。

冬子的饭店遇到了真正的危机……