芒种时节，青梅煮酒，笑品人生 - 草稿

在中国传统文化中有着很多的传统习俗，不同日子习俗也不同。比如今日是6月5日，恰逢芒种，而我们自从夏朝以来便有芒种煮青梅的习俗。

青梅

初夏是青梅时节，正月花开的梅树在这时刚好结出果子，但青梅鲜果酸涩，如果直接吃，梅子的酸味儿可能就让很多人望而止步。于是，古人就发明了各种煮青梅的方法，芒种时直接动手做，既可一饱口福，又很有形式感。

青梅煮酒论英雄，《三国志》中是这样写的：“盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”在我国南方，历来都有青梅煮酒的节令食俗，一杯好的梅子酒，兼有梅子果的酸涩甜柔和酒的浓烈刺激，两种风情的碰撞融化于口中，此等美妙的体验定不可错过。

青梅酒

青梅除了美味，还有很多好处：

1.杀菌作用：青梅中含有丰富的有机酸，能将肠道内原本弱碱的环境暂时呈现酸性，进而挥发杀菌的作用。

2.改善胃肠道功能：青梅可以保持肠道机能正常，帮助身体消化吸收，预防胃液过度分泌，煮蔬菜和青梅可以消除便秘，刺激肠道，活化肠的蠕动。青梅精也有优异的整肠功能，早晚一杯青梅果汁，让大便变得更通畅。

3.消除疲劳、解除精神压力：在疲劳之际，可以咬一片柠檬，具有消除疲劳之意，这是因为柠檬酸所致，而青梅酸中是柠檬酸含量是柠檬是10倍，当疲劳或压力过大之际，可以喝杯青梅果汁缓解。

4.美容养颜色：青梅可以促进肌肤的新陈代谢，防止黑色素的堆积。

煮梅的方法：把青梅置于黄酒中加热，到青梅稍稍变色，趁热饮一口，梅的酸甜借着酒香荡漾开来，令人心旷神怡，这就是传说中的青梅煮酒了。也可以把青梅榨汁，直接混在酒中饮用。梅子酸，和酒一起，除了增加香味，还可以减缓喝醉。

今日便是芒种，可趁现在约上三五好友，来上一回青梅煮酒，一起笑品人生。

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