最爱那热气腾腾的火锅

我对火锅有一种特殊的情结。记忆里好像有很多与火锅有关的故事。在我的心目中火锅代表着热气腾腾、代表着欢聚一堂，尤其是在寒冬季节。

记得第一次吃火锅是父亲从食堂里借来个铜火锅。我们把羊肉卷、红烧肉片、肉丸子以及冬天储存的大白菜，母亲自己做的土豆粉条一起放到里面涮。所有的食材里面，我最中意的是粉条，火锅里的粉条融合了肉和蔬菜的味道，简直是人间美味呀！

后来上大学，我们几个挚友也经常聚在一起吃火锅，毕业时的散伙饭也是吃了火锅。2014年的冬天，我去北京和她们聚会的时候，大家心有灵犀地一齐提议吃一顿“东来顺”火锅。

最近已过立冬节气，天气渐渐有了寒意。今天儿子说想吃火锅了，于是我立刻行动，去超市买来海底捞的锅底料、蘸料。去菜市场采购了虾、鲍鱼、海蛎子、生菜、大白菜，豆腐，笋。

孩子们都爱吃海鲜和笋，而对我来说呢，火锅的主角永远都是土豆粉条。 今天这顿火锅里的粉条还是我夏天回老家的时候背回来的，我一直舍不得吃，留给冬天的火锅。

寒冷的冬天里，我想所有的人都钟爱热气腾腾的火锅。以前我总爱去海底捞吃，现在我更愿意在家做，全家人围坐一起，那扑鼻而来的香气味里面充满了幸福。