味淡如茶
味淡如茶

2018-01-23

    味蕾触觉之----血豆腐


      每种饮食文化的起源都有属于它的一个

故事，一份美食，一段乡愁，激发您的味

蕾，记住那份属于历史的味道。

        我是一个在南方沿海城市长大的，沿海

与内陆的饮食差异与它的气候、当地老百姓

的生活习性息息相关，比如沿海地区比较炎

热，容易上火，饮食相对清淡，内陆地区比

较潮湿，体内湿气重，需要通过饮食来调节

身体，以麻辣为主，饮食相对重口味一些。

初次来到贵州，对每一样事物都感觉特别的

新鲜，特别是当地的饮食，有种迫不及待想

去深入了解冲动。

        第一次听到血豆腐这个名字，第一次看

到血豆腐的实物，我都觉得很奇怪，也很好

奇，豆腐不是白色的吗？这豆腐颜色怎么那

么的深？摸起来有点硬硬的？吃起来又很有

弹性，还有肉香味。一连串的疑问，让我更

加想去深入的了解更多。


        据说血豆腐是重庆长寿独具特色的乡土

美食，因为长寿一个名叫孙志平的人而名扬

大江南北。清朝光绪年间，孙志平先后在北

京、广东等地担任过道台（道台注解：根据

清代的官阶制度，道员(道台)是省(巡抚、总

督)与府(知府)之间的地方长官。清初的道员

官阶不定，乾隆十八年(1753年)，道员一律

定为正四品。）因为离乡别井，加上对家乡

无尽的思念，每到一地都会带上家乡的美味-

--血豆腐。当思乡心切时，孙志平就会面朝

家乡的方向，配上一壶好酒，以血豆腐佐酒

来缓解对家乡的思念之情。久而久之，血豆

腐就融入到当地的美食中，深受当地老百姓

的喜爱，很快血豆腐就名扬大江南北，让世

人熟知。


        血豆腐为什么叫血豆腐？为什么不叫肉

豆腐呢？



      因与新鲜的猪血混合，颜色鲜红，因而

得名----血豆腐。血豆腐的制作工艺相当的讲

究，稍微一个环节失误，之后的颜色、口感

都会受到相当大的影响。制作血豆腐需要用

到的材料有水豆腐、新鲜的猪血、新鲜的肉

末、食用盐。材料必须要新鲜，做出来的成

品口感、感观才好。水豆腐要放在容器内用

双手用力的搓揉成细绒、加上猪血、肉末、

食盐顺着一个方向使劲的搅拌，搅拌成型后

就开始塑型，做成一个一个半圆形的半成品

后，就可以烘烤。烘烤有两种方式，一种

是，用传统的烟熏方法慢慢烘烤，一种是用

烤箱调制到适宜的温度进行烘烤。在烘烤时

一定要注意温度，温度高了，血豆腐会空

心；温度过低，血豆腐容易变质。所以制作

血豆腐关键的一个环节就是火候。等血豆腐

表面变成深紫红色，摸起来硬硬的，说明血

豆腐已经烤制好啦。这时就可以开始享用

啦。


      随着社会的转变，血豆腐的吃法也在慢

慢的改变，花样也在不断的增多。血豆腐最

原始的吃法是将血豆腐放在锅内加热，然后

切薄片装盘食用，这样最能品尝出血豆腐原

始的香味，浓郁的豆香味里夹着肉香味，这

才是最好的血豆腐。


      凉拌：血豆腐加热后，切片，再与醋、

酱油、食盐，蒜泥、香菜、折耳根（学名：

鱼腥草）葱末、辣椒面一起拌好，淋上熟

油，就可以开始享用。


      干锅：血豆腐切片，大蒜，肉片，葱

段，干辣椒，热油下锅，先将大蒜、干辣椒

炒香，肉片下锅炒至七分熟起锅，这时将血

豆腐下锅炒两分钟左右，将肉片再次倒入锅

内，加上调味料翻炒一份钟，撒上葱段就可

以出锅享用。这时肉片熟度刚好，吃起来细

嫩，血豆腐咸香，一口下去，回味无穷。


      还有一种比较新潮的吃法，先将面条烫

熟放一边备用，将血豆腐切成丁，与田螺

肉、胡萝卜丁，加上适当的调料一起爆炒，

起锅后，与已经烫熟的面条一起搅拌均匀，

这口感更加的丰富，有种吃完一盘还想再来

一盘的冲动。

      血豆腐的吃法相当的多，我们可以尽情

的发挥自己的想象，将别致的美食，做到精致。

      在过去血豆腐是一种幸福的期盼，血豆

腐只有过年时家家户户才会做这美味，等一

家人团圆时，是餐桌上必不可少的美食。血

豆腐也象征这团圆，寄托着无数游子对家乡

的真切思乡之情。

你可能感兴趣的:(2018-01-23)

  • 2018-01-23 柏林少女joy
    我好难受，好矛盾。我不知道问题出在哪。有很多问题我想不明白。那就先搁着，好么？先学习吧！只有学习我才能不会把生活辜负。是因为得到即失去?可是那个失去的东西有点让人痛心啊！想要的那个做梦都在想，但我没想到两者会有冲突，我该怎么做才是最好的选择?教教我好么？为什么总是要做选择?我承认我很贪心，他们我都想要，但我知道只能选一个。我好贪心啊！人不为己，天诛地灭。可我有我要追逐的人啊！金钱地位可以努力啊！有
  • 2018-01-23 三不主义
    写多了你才知道很多时候不能等到灵感来了才写，而是写着写着灵感才来你的想不开不高兴原因同事比较和大家价值观，以及沟通这块比较和谐而自己不能很好的沟通，觉得自己很失败，这是对比带来的，你想就算你很厉害，你也会有人比你会讲，所以说横向对比只有失败。所以自己要有自己的节奏，看得见自己的好，看得见别人的好，这样才能让自己发挥自如，还要让自己能够找到自己的爱好，而不是整天去想这个，学长自卑，挫败感！
  • 2018-01-23 徐则兰
    #幸福是需要修出来的～每天进步1%～幸福实修14班～20徐则兰#20180123（2/60）【幸福实修目标】跟爱人更好地相处【幸福金句】没有两个人是一样的。【觉察日记】今天一早出门没有做好与小宝的连接，他看着我上班哭得很伤心，中午到家老妈告诉我，几天小宝很乖，一个人玩了很久。而我不想夸孩子乖，感觉这个词不会给孩子力量。我说小宝今天一个人玩很开心，小宝就大声重复开心，我说妈妈不在家，小宝也可以一个人
  • 2018-01-23 夏颜戚
    还记得那些年里我们做过的事吗？在学校的那些日子里，我们总是说说笑笑的，谈谈那些八卦，说说自己偶像；时不时吵吵架，增添感情；说说这个老师，说说那个同学；讨论哪个学长帅，哪个学长打篮球好；放学一起去吃东西，聊聊天……想想都觉得好啊……可是……回不去了……
  • 2018-01-23 blackgirls
    图片发自App图片发自App图片发自App图片发自App图片发自App图片发自App图片发自App图片发自App图片发自App
  • 2018-01-23 朝凪
    真是感觉某些商户超级不靠谱且人品极差的，范支华绝对算是最典型的一个，从团购摄影套餐这事上就看出此人的功利和欺骗来了，真是刷新了我的三观，也算是开了眼，是至今为止所有合作过的人里最不招人待见的一个。现在想想，上次去店里找他时说的那番话，当时我的直觉就是感觉被严重冒犯了，大哥你谁啊！咱俩又不熟，张口闭口就是聊我的个人问题，你不是脑子有病呢吧！而且今天正好在跟七月网的那个小宋聊时，他无意中透露了这个套餐
  • 2018-01-23 洋葱絮
    人生充满磨难，无法决定命运，但是可以逆天改吗图片发自App图片发自App图片发自App图片发自App图片发自App
  • 2018-01-23八班四组作业点评和统计 willwilling
    最快点评：007-564刘洪君点评数量：5本周推荐文章：再好的方法论也比不上动手去做。真实的进步最令人羡慕，也是激励自己最好的方法。本周作业即点评情况：2018-1-21点评最多：陈虹、马国香、刘洪君。
  • 2018-01-23感谢感恩陈敬 艳敏姐
    记得是2017年的4月底，父亲住院了。当时的自己已经成长了一段时间了。对于这种状况的应对以及处理都还是比较及时也比较乐观的。但是唯独对于金钱方面，不断的焦虑，不断的有新的想法，担心，害怕出来。非常感谢陈敬，在那个时候联系我还给我转账1000元，对于我来说真的让我很惊讶，一起上课，网上一起陪伴，大家线下也见过，但是也不至于给我1000元吧，而且还不需要我这边还钱。我内心的有些东西被融化了。后来再处理
  • 2018-01-23 頑亟南秩
    Pope'sloveletter，梗取自《theyoungpope(年轻的教宗)》里，PopePiusⅩⅢ写给初恋、却从未寄出的情书。我取“未能寄出、无法送达、自言自语般的情书”这个引申意，来作集子的名字。昨夜又失眠。哉哉的故事已经丝毫提不起我的兴趣。糖吃得太多、太过火，也不见得是什么好事，细水长流才得长久。我无事可想、无事可念，无端地又生出赴死的念头来，于是就顺着这个思路一路想下去，把搁置许久悬
  • 2018-01-23 君有语
    我只是想给自己一次自我救赎的机会迭戈-海波里托是巴西最成功的体操运动员。2005、2007两届世界体操锦标赛自由体操冠军，是巴西乃至南美首位在世锦赛上获金牌的选手。并在2006年世界体操锦标赛赢得银牌。2009年欧洲体操锦标赛米兰自由体操铜牌，2010年世界体操锦标赛阿姆斯特丹自由体操金牌，2010年欧洲体操锦标赛伯明翰自由体操银牌，2012年欧洲体操锦标赛蒙彼利埃自由体操金牌。他是一个满载荣誉的
  • 2018-01-23晨跑思绪 一起走过的岁月01
    早晨跑步的时候，思绪万千，你想到爸妈，想到过年回不回老家，想到安置房，之前听妈妈说过安置房表哥帮了不少忙，平时他们对爸妈也挺好的，你想特别维护跟表哥表姐他们的关系，并想买些比较特别的礼物送给他们。任何一段关系都是需要刻意去经营的，不要觉得送礼物什么的不好意思。你想维持的关系，就用心去维护吧。你要把想法落实到行动上去，不要就想想，然后就没有然后了。为了表示对他们的感谢，你必须有所行动。可是有一个问题
  • 2018-01-23 朱晓杰
    一个人面对外面的世界时，需要的是窗子；一个人面对自我时，需要的是镜子。通过窗子才能看见世界的明亮，使用镜子才能看见自己的污点。其实，窗子或镜子并不重要，重要的是你的心，你的心广大，书房就大了，你的心明亮，世界就明亮了。我认为，心是一切温柔的起点。当我们心怀柔软的那一刻，才能斩断过去的忧愁和未来的恐惧，当我们斩断过去的忧愁和未来的恐惧，才可以得到真正的自由。生命也像是在走钢索或凌空飞跃，在危险中锻炼
  • 2018-01-23 小妖Troy
    01有趣的灵魂，可能看到谁都会是有趣的。但是今天也小小伤感了一下，文字是一个对我还说也是一个很好的载体去转述我的自己的想法，可能还会加深自己对自己的认知。02在收集和数据分析方面，确实还需要更多的实践。实践是验证真理最好的方式，本来觉得好的方法，经过短短的一会，就已经改头换面了。边做边完美。03很羡慕别人的优秀，我也想让自己成为别人，所以不在这里多说了。04晚安，好梦~~~05每天都特别认真地活着
  • 2018-01-23 于小小小小小瑞
    72/100图片发自App女孩,7岁，看见妈妈看房树人，自己也画了一幅。分析，从整幅画来看，树木较多，一家人幸福的生活在一起，但是房子的门较小，在房子的右下角，渴望陪伴渴望交流，是不是爸妈平时的工作比较忙。小姑娘性格应该是比较外向，活泼好动的。
  • 2018-01-23 Popeye_c75a
    早餐：全麦面包、猕猴桃雪莲果汁中餐：莴笋、番茄土豆汤（食堂）晚餐：黑椒牛柳煲仔饭、骨头汤（一小碗牛柳汁米饭）运动：大腿肌15min(几乎未运动未按摩)总结：听到别人夸瘦非常非常开心，一切都值了！
  • 2018-01-23 海边的桃源
    图片发自App六月三十日你写了-错航，你打了个喷嚏，那是你想我了或许是我想你了，文字里都是爱的味道，而你却只是打了一个括号。很难写下去，在彼此面对这个字眼时候背面是矛盾的存在，在彼此徜徉在爱的港湾里看着你如丝的眼，我觉得这是爱的全部。最终爱变得支离破碎，这个字眼让我流泪。帆自天际来，又消失在天际，错的真的是爱吗？还是错的是我们？或者说世间本就没有对的事情，谁限定的对错，也许都是无稽之谈！爱了，怎么
  • 2018-01-23 Milliona
    APWindowsFormsDemo软件维护手册1引言1.1编写目的：供需要在windows下开发AP系列产品控制软件的开发者参考1.2项目背景：AP系列产品具有较好的软件支持和使用体验。为了进一步提升开发者对该系列产品使用的信心与降低上手难度，故开发对应的控制库文件APSpecified.dll与相应使用该库文件的WindowsFormDemo（C#）1.3定义：AP：AutolaborPro系
  • 2018-01-23 秋库里
    这几日画图，对着一张宏大的a0图纸描摹一个减速器。最初在B座，有大落地窗，六包柠檬茶排在暖气片上，幸好暖气不热，没把柠檬茶里酸涩的味道蒸出来。后来下雪，我亦搬去C座，只有小小的天窗，室内靠灯管照明，地上只剩拍扁的柠檬茶盒子。桌子是破败的桌子，支起大约二十度，方便把图纸和自己摊在上面。只是自动笔，圆规，尺子总爱往下滑，要马不停蹄地画下去才好。大家对照着差不多的简略图纸，一个尺寸一个尺寸地计算，对于材
  • 2018-01-23 味淡如茶
    味蕾触觉之----血豆腐每种饮食文化的起源都有属于它的一个故事，一份美食，一段乡愁，激发您的味蕾，记住那份属于历史的味道。我是一个在南方沿海城市长大的，沿海与内陆的饮食差异与它的气候、当地老百姓的生活习性息息相关，比如沿海地区比较炎热，容易上火，饮食相对清淡，内陆地区比较潮湿，体内湿气重，需要通过饮食来调节身体，以麻辣为主，饮食相对重口味一些。初次来到贵州，对每一样事物都感觉特别的新鲜，特别是当地
  • 2018-01-23 千寻幸福谷
    另一种生活美学另一种生活美学出差早起路过北四环的好利来蛋糕店，被灯光下的橱窗里漂亮的蛋糕及点心吸引，最近经常光顾，真心为对店里恰到好处的服务员点赞！对好利来的好感来自于好几年前在地铁里看到的罗红来自非洲的一幅摄影作品，原来这个品牌的老板还是个艺术家啊！那时偶尔也会去好利来，但真没有觉得这个蛋糕店和别的品牌有什么区别！近一年时间，我经常会光顾好利来，现在和之前发生了好大的变化：不仅仅是产品色、香、味
  • 2018-01-23 南笙北爱
    情人节快到了，肉爸独自在在家里向毛毛吹嘘自己年轻时的历史“毛毛，旺仔，你肉爸我年轻那会儿啊，那是个情史丰富啊，什么生离死别，长相厮守，都经历过啊！”这个时候肉妈进来，捏住了肉爸的耳朵“你说什么，和谁生离死别？”肉爸“疼，疼，老婆，我的意思是，让她别来找我，再缠着我我就去死，嘿嘿，毕竟我那么爱你”肉妈“那长相厮守呢？”肉爸“我是告诉她想和我在一起除非下辈子吧”肉妈“嗯？”肉爸“生生世世我都和老婆在一
  • 2018-01-23 whb3246
    无可想，无可写，无可说。该说都已说，真是身疲力竭了，不想在唠叨了。对自己早已失望至极，已无心再去管着自己。我现在只想把我怎么样给弄舒坦了，既然自己都强求不了，也只能严于律己了。真是无话可说，无话可说。早已被失望给侵染。
  • 学会欢喜 李锴锴
    Photoby@格林威治的夏天2018-01-23今天在赶回西安的航班上，看梁冬、吴伯凡的《欢喜》，序言写的就蛮有意思，深有启发。行文节奏首先从行文上，节奏把握的很好，不急不慢，张弛有度，这一点非常有借鉴意义。写作和讲话是想通的，序言的节奏就像他们做节目时的节奏，娓娓道来，不拖沓不敷衍。要做到这一点很难，但是一个努力的方向。我想需要训练整体的把控能力。欢喜能力梁冬在序言里写到，自己之前是一个自卑和
  • All in 2018-01-23 Alee文润
    每日遗漏的反思也发布出去，这样在某个时候也就会知道这天空空白的过去了。早晨有5点多就感觉有点冻就醒来了。在七点闹铃响起后也没有战胜自我的抵抗意识。硬是拖到了八点才起来，昨晚睡觉时候没有早睡是一个很大的原因。工作上，从下一个星期撤出当前的项目组。在这一个半月的项目日子里，也正是自我反省的开始日子。工作习惯、编码习惯、面对问题的心态、为何会出现拒绝、恐慌的心态，这些问题都有了一个较好的认识。从而能更好
  • 2018-01-23 李勇_9ab8
    我喜欢和直来直去的人说笑:有什么就说什么，想什么就聊什么，用不着费尽思考，用不着拐弯抹角，更用不着勾心斗角!最后换来一句：“你太天真”图片发自App
  • 找个让你心安的人很重要 沐森读书
    原创2018-01-23小天沐森读书喜欢的少年是你1已经很久很久都没有像喜欢你这样喜欢一个人了。破天慌的心安。每天翻你的朋友圈，看你去了哪里，见了什么朋友，喜欢什么味道的糖果，火锅的菜选哪几种。听你分享的歌，把那些你深夜发了又删掉的音乐一首一首的加在我的歌单了，也要一个一个听个遍，导致后来谈起了，真的好巧，我也喜欢这首歌呢。其实是我在偷偷的看着，想要和你近一点。我们听过的歌才算好听的歌，榜单说了不
  • 2018-01-23 视频，买电影，拉面 小王加油啊
    今天和家里视了频。爸买了智能手机，终于进入了智能电话时代。早上正常起床，要坚持下去变成日常。傍晚在网上买了两个李安的电影，喜宴和推手。晚上本来想去看电影，结果当地的洋猴子们蜂拥去体育馆看什么狗屁冰球，真是无知的畜生。无奈把车开回家，我们在家门口新开的拉面馆吃了晚饭。胡欣说还可以，我觉得也不错，但是没大胜轩好吃。不过这里离家很近，所以想吃日式拉面又不想走远的话，这里是个还不错的选择。这家店并不是每天
  • 2018-01-23 别后岁月静好
    和老同学好久没见，见之前会有些担心，聊天冷场怎么办，说实话不怎么会尬聊。我们一起去吃了部队火锅，点了一瓶清酒，她们俩喝不惯，一瓶几乎全是我自己喝光的。酒劲慢慢上来，我们在等电影开场的时候，趴在溜冰场旁边的栏杆上的我，说话就没那么多顾虑了，这时候会喜欢微醺。看电影之前想着，随便看什么吧，难得一块儿看电影。讨论看奇迹男孩时，我心里就觉着我肯定要睡觉了，却越看越清醒。Auggie戴着宇航员帽子出场时，我
  • 日精进打卡（第200天） 六度轮回
    2018-01-23姓名：李义公司：慈溪创鑫车辆零部件有限公司组别：259期利他二组【知~学习】背诵六项精进大纲*0遍共计733遍背诵大学*0遍共计742遍弟子规通篇0遍共计197遍【行~修身】俯卧撑30个平板支撑5分钟日常工作【行~积善】今日0善共计158善【省-反省自身】1.怎么做才能让事情少一点【齐家】1.早起买菜，洗衣服，扫地，买早餐！2.陪家人一起度过幸福的每一天。3.带女儿【感悟】话说
  • JVM StackMapTable 属性的作用及理解 lijingyao8206 jvm字节码Class文件StackMapTable
            在Java 6版本之后JVM引入了栈图(Stack Map Table)概念。为了提高验证过程的效率，在字节码规范中添加了Stack Map Table属性，以下简称栈图，其方法的code属性中存储了局部变量和操作数的类型验证以及字节码的偏移量。也就是一个method需要且仅对应一个Stack Map Table。在Java 7版
  • 回调函数调用方法 百合不是茶 java
    最近在看大神写的代码时,.发现其中使用了很多的回调 ,以前只是在学习的时候经常用到 ,现在写个笔记 记录一下   代码很简单:           MainDemo  :调用方法  得到方法的返回结果        
  • [时间机器]制造时间机器需要一些材料 comsci 制造
          根据我的计算和推测,要完全实现制造一台时间机器,需要某些我们这个世界不存在的物质     和材料...       甚至可以这样说,这种材料和物质,我们在反应堆中也无法获得......      
  • 开口埋怨不如闭口做事 邓集海 邓集海 做人 做事 工作
    “开口埋怨，不如闭口做事。”不是名人名言，而是一个普通父亲对儿子的训导。但是，因为这句训导，这位普通父亲却造就了一个名人儿子。这位普通父亲造就的名人儿子，叫张明正。 　　 　　张明正出身贫寒，读书时成绩差，常挨老师批评。高中毕业，张明正连普通大学的分数线都没上。高考成绩出来后，平时开口怨这怨那的张明正，不从自身找原因，而是不停地埋怨自己家庭条件不好、埋怨父母没有给他创造良好的学习环境。 　　 　　
  • jQuery插件开发全解析，类级别与对象级别开发 IT独行者 jquery开发插件　函数
    jQuery插件的开发包括两种： 一种是类级别的插件开发，即给 jQuery添加新的全局函数，相当于给 jQuery类本身添加方法。 jQuery的全局函数就是属于 jQuery命名空间的函数，另一种是对象级别的插件开发，即给 jQuery对象添加方法。下面就两种函数的开发做详细的说明。   1 、类级别的插件开发 类级别的插件开发最直接的理解就是给jQuer
  • Rome解析Rss 413277409 Rome解析Rss
    import java.net.URL;  import java.util.List;    import org.junit.Test;    import com.sun.syndication.feed.synd.SyndCategory;  import com.sun.syndication.feed.synd.S
  • RSA加密解密 无量 加密解密rsa
    RSA加密解密代码 代码有待整理 package com.tongbanjie.commons.util; import java.security.Key; import java.security.KeyFactory; import java.security.KeyPair; import java.security.KeyPairGenerat
  • linux 软件安装遇到的问题 aichenglong linux遇到的问题ftp
    1 ftp配置中遇到的问题    500 OOPS: cannot change directory   出现该问题的原因:是SELinux安装机制的问题.只要disable SELinux就可以了   修改方法:1 修改/etc/selinux/config 中SELINUX=disabled    2 source /etc
  • 面试心得 alafqq 面试
    最近面试了好几家公司。记录下； 支付宝，面试我的人胖胖的，看着人挺好的；博彦外包的职位，面试失败； 阿里金融，面试官人也挺和善，只不过我让他吐血了。。。 由于印象比较深，记录下； 1，自我介绍 2，说下八种基本类型；（算上string。楼主才答了3种，哈哈，string其实不是基本类型，是引用类型） 3，什么是包装类，包装类的优点； 4，平时看过什么书？NND，什么书都没看过。。照样
  • java的多态性探讨 百合不是茶 java
    java的多态性是指main方法在调用属性的时候类可以对这一属性做出反应的情况 //package 1; class A{ public void test(){ System.out.println("A"); } } class D extends A{ public void test(){ S
  • 网络编程基础篇之JavaScript-学习笔记 bijian1013 JavaScript
    1.documentWrite <html> <head> <script language="JavaScript"> document.write("这是电脑网络学校"); document.close(); </script> </h
  • 探索JUnit4扩展：深入Rule bijian1013 JUnitRule单元测试
            本文将进一步探究Rule的应用，展示如何使用Rule来替代@BeforeClass，@AfterClass，@Before和@After的功能。         在上一篇中提到，可以使用Rule替代现有的大部分Runner扩展，而且也不提倡对Runner中的withBefores()，withAfte
  • [CSS]CSS浮动十五条规则 bit1129 css
    这些浮动规则，主要是参考CSS权威指南关于浮动规则的总结，然后添加一些简单的例子以验证和理解这些规则。   1. 所有的页面元素都可以浮动 2. 一个元素浮动后，会成为块级元素，比如<span>,a, strong等都会变成块级元素 3.一个元素左浮动，会向最近的块级父元素的左上角移动，直到浮动元素的左外边界碰到块级父元素的左内边界；如果这个块级父元素已经有浮动元素停靠了
  • 【Kafka六】Kafka Producer和Consumer多Broker、多Partition场景 bit1129 partition
    0.Kafka服务器配置 3个broker 1个topic，6个partition，副本因子是2 2个consumer，每个consumer三个线程并发读取   1. Producer package kafka.examples.multibrokers.producers; import java.util.Properties; import java.util.
  • zabbix_agentd.conf配置文件详解 ronin47 zabbix 配置文件
    Aliaskey的别名，例如 Alias=ttlsa.userid:vfs.file.regexp[/etc/passwd,^ttlsa:.:([0-9]+),,,,\1]， 或者ttlsa的用户ID。你可以使用key：vfs.file.regexp[/etc/passwd,^ttlsa:.: ([0-9]+),,,,\1]，也可以使用ttlsa.userid。备注: 别名不能重复，但是可以有多个
  • java--19.用矩阵求Fibonacci数列的第N项 bylijinnan fibonacci
    参考了网上的思路，写了个Java版的： public class Fibonacci { final static int[] A={1,1,1,0}; public static void main(String[] args) { int n=7; for(int i=0;i<=n;i++){ int f=fibonac
  • Netty源码学习-LengthFieldBasedFrameDecoder bylijinnan javanetty
    先看看LengthFieldBasedFrameDecoder的官方API http://docs.jboss.org/netty/3.1/api/org/jboss/netty/handler/codec/frame/LengthFieldBasedFrameDecoder.html API举例说明了LengthFieldBasedFrameDecoder的解析机制，如下： 实
  • AES加密解密 chicony 加密解密
    AES加解密算法，使用Base64做转码以及辅助加密： package com.wintv.common; import javax.crypto.Cipher; import javax.crypto.spec.IvParameterSpec; import javax.crypto.spec.SecretKeySpec; import sun.misc.BASE64Decod
  • 文件编码格式转换 ctrain 编码格式
    package com.test; import java.io.File; import java.io.FileInputStream; import java.io.FileOutputStream; import java.io.IOException; import java.io.InputStream; import java.io.OutputStream;
  • mysql 在linux客户端插入数据中文乱码 daizj mysql中文乱码
    1、查看系统客户端，数据库，连接层的编码  查看方法： http://daizj.iteye.com/blog/2174993 进入mysql，通过如下命令查看数据库编码方式： mysql>  show variables like 'character_set_%'; +--------------------------+------
  • 好代码是廉价的代码 dcj3sjt126com 程序员读书
      长久以来我一直主张：好代码是廉价的代码。 当我跟做开发的同事说出这话时，他们的第一反应是一种惊愕，然后是将近一个星期的嘲笑，把它当作一个笑话来讲。 当他们走近看我的表情、知道我是认真的时，才收敛一点。 当最初的惊愕消退后，他们会用一些这样的话来反驳： “好代码不廉价，好代码是采用经过数十年计算机科学研究和积累得出的最佳实践设计模式和方法论建立起来的精心制作的程序代码。” 我只
  • Android网络请求库——android-async-http dcj3sjt126com android
    在iOS开发中有大名鼎鼎的ASIHttpRequest库，用来处理网络请求操作，今天要介绍的是一个在Android上同样强大的网络请求库android-async-http，目前非常火的应用Instagram和Pinterest的Android版就是用的这个网络请求库。这个网络请求库是基于Apache HttpClient库之上的一个异步网络请求处理库，网络处理均基于Android的非UI线程，通
  • ORACLE 复习笔记之SQL语句的优化 eksliang SQL优化Oracle sql语句优化SQL语句的优化
    转载请出自出处：http://eksliang.iteye.com/blog/2097999   SQL语句的优化总结如下   sql语句的优化可以按照如下六个步骤进行： 合理使用索引 避免或者简化排序 消除对大表的扫描 避免复杂的通配符匹配 调整子查询的性能 EXISTS和IN运算符 下面我就按照上面这六个步骤分别进行总结：
  • 浅析：Android 嵌套滑动机制（NestedScrolling） gg163 android移动开发滑动机制嵌套
    谷歌在发布安卓 Lollipop版本之后，为了更好的用户体验，Google为Android的滑动机制提供了NestedScrolling特性 NestedScrolling的特性可以体现在哪里呢？<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><!--[endif]--> 比如你使用了Toolbar，下面一个ScrollView，向上滚
  • 使用hovertree菜单作为后台导航 hvt JavaScriptjquery.nethovertreeasp.net
      hovertree是一个jquery菜单插件，官方网址：http://keleyi.com/jq/hovertree/ ，可以登录该网址体验效果。 0.1.3版本：http://keleyi.com/jq/hovertree/demo/demo.0.1.3.htm hovertree插件包含文件： http://keleyi.com/jq/hovertree/css
  • SVG 教程 （二）矩形 天梯梦 svg
    SVG <rect> SVG Shapes SVG有一些预定义的形状元素，可被开发者使用和操作： 矩形 <rect> 圆形 <circle> 椭圆 <ellipse> 线 <line> 折线 <polyline> 多边形 <polygon> 路径 <path>
  • 一个简单的队列 luyulong java数据结构队列
    public class MyQueue { private long[] arr; private int front; private int end; // 有效数据的大小 private int elements; public MyQueue() { arr = new long[10]; elements = 0; front
  • 基础数据结构和算法九：Binary Search Tree sunwinner Algorithm
      A binary search tree (BST) is a binary tree where each node has a Comparable key (and an associated value) and satisfies the restriction that the key in any node is larger than the keys in all
  • 项目出现的一些问题和体会 Steven-Walker DAOWebservlet
         第一篇博客不知道要写点什么，就先来点近阶段的感悟吧。     这几天学了servlet和数据库等知识，就参照老方的视频写了一个简单的增删改查的，完成了最简单的一些功能，使用了三层架构。 dao层完成的是对数据库具体的功能实现，service层调用了dao层的实现方法，具体对servlet提供支持。  &
  • 高手问答：Java老A带你全面提升Java单兵作战能力！ ITeye管理员 java
    本期特邀《Java特种兵》作者：谢宇，CSDN论坛ID: xieyuooo 针对JAVA问题给予大家解答，欢迎网友积极提问，与专家一起讨论! 作者简介： 淘宝网资深Java工程师，CSDN超人气博主，人称“胖哥”。 CSDN博客地址： http://blog.csdn.net/xieyuooo 作者在进入大学前是一个不折不扣的计算机白痴，曾经被人笑话过不懂鼠标是什么，
按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他