风叶飘铃
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小王学厨艺（5）——蒸榆钱，好吃到爆

闺蜜辛苦上山捋榆钱，贴心送过来。有口福吃到时令菜了，就它了，中午就吃蒸榆钱。废话不说，直接上图。

1.摘捡杂叶，去除花托，淘洗干净，空干水分。

2.撒入少许面粉，用手搅拌均匀，每粒榆钱上都能附着一层薄的面粉为宜，上笼蒸15分钟即可。

3.蒸菜间隙，用小火焙一把花生米（不用油，干锅小火），晾凉后去皮备用。

4.榆钱蒸好后，放入焙好的花生、切好的小葱花、蒜蓉、盐，用烧好的热油浇上滋滋作响，香味扑鼻而来，真鲜呀！

5.加一点生抽，搅一搅开吃！

嗯，花生脆香，蒜蓉鲜香中透着一点点生蒜味，别一番风味，从没吃过这么好吃的输钱，连一向不吃蔬菜的冰儿也赞不绝口，连吃了两碗。

谢谢闺蜜，送来人间美味！错过今天，再吃得等一年！

谢谢小王，敢于尝试，把一个普通的蒸菜提升到至美境界！

油泼蒸菜，神一样的存在，别有一番滋味！令人回味无穷！

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