小王学厨艺(5)——蒸榆钱,好吃到爆

闺蜜辛苦上山捋榆钱,贴心送过来。有口福吃到时令菜了,就它了,中午就吃蒸榆钱。废话不说,直接上图。

1.摘捡杂叶,去除花托,淘洗干净,空干水分。

2.撒入少许面粉,用手搅拌均匀,每粒榆钱上都能附着一层薄的面粉为宜,上笼蒸15分钟即可。

3.蒸菜间隙,用小火焙一把花生米(不用油,干锅小火),晾凉后去皮备用。

4.榆钱蒸好后,放入焙好的花生、切好的小葱花、蒜蓉、盐,用烧好的热油浇上滋滋作响,香味扑鼻而来,真鲜呀!

5.加一点生抽,搅一搅开吃!

嗯,花生脆香,蒜蓉鲜香中透着一点点生蒜味,别一番风味,从没吃过这么好吃的输钱,连一向不吃蔬菜的冰儿也赞不绝口,连吃了两碗。

谢谢闺蜜,送来人间美味!错过今天,再吃得等一年!

谢谢小王,敢于尝试,把一个普通的蒸菜提升到至美境界!

油泼蒸菜,神一样的存在,别有一番滋味!令人回味无穷!

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