超级下酒的老醋花生

小时候，妈妈会时常用自家种的花生米，做一道老醋花生给老爸下酒，现在自己学会这道下酒菜，时常做来孝敬孝敬老爹。

1、备料：花生200克，黄瓜1根，青椒1个，陈醋2勺，老抽半勺，香油几滴，食用油适量，海鲜生抽2勺，白砂糖1勺；

2、起锅热油，油温6成热时，放入花生小火炸制；

3、将花生炸至酥脆，即可捞出控油冷却；

4、青椒洗净去籽切块，黄瓜洗净切丁；

5、调汁：将陈醋、生抽、海鲜生抽、白砂糖少许、香油少许搅拌均匀调汁；

6、将炸好的花生放入料汁里；

7、将黄瓜，青椒放碗汁儿里拌匀即可。

装碟，配上提前冰镇好的啤酒，冰爽一下。