夏天到了，等待了大半年的冰激凌、甜点终于可以重新登场了，炎炎夏日，怎么能少得了那一口冰爽！心灵手巧的你又可以发朋友圈炫技了！
芒果牛奶冰
炎热的午后，来一杯冰沙，简直爽歪歪了。外面的芒果牛奶冰差不多要15块钱一份，加几个宇圆还要多要1块钱…但自己做起来也相当简单，很省钱有木有？
材料
芒果果肉400克，炼乳90克，牛奶60-80毫升
做法
1.芒果去皮，削下果肉；
2.将果肉放入搅拌机，加入炼乳和牛奶，搅拌成均匀的果泥湖；
3.放入适当的容器，蒙上保鲜膜或者盖上盖子，放到冰箱冷冻；
4.大约2个小时左右，取出搅拌一次，前后共搅拌3次（我比较偷懒，是用电动打蛋器搅拌的，如果发现冻得比较硬了，先用勺子搅拌松软了再用打蛋器，以免烧坏电机）；
5.最后一次搅拌完毕，再放进冰箱冷冻半个小时以上，可随吃随取。
奥利奥冰激凌
风靡全球的奥利奥可真是一种神奇的饼干，“扭一扭，舔一舔”的广告语不知影响了多少人。不光小朋友，连大朋友也爱不释手，还发明出许多奥利奥的新鲜吃法，比如用它来制作各种甜品。这款冰沙就用到了奥利奥，吃起来口感特别棒，一定要试一下。
材料
鸡蛋黄2个、白糖80克（分两次）、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。
做法
1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。
2.再加入玉米淀粉。
3.充分搅匀。
4.牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。
5.缓缓倒入蛋黄混合液。
6.边倒边搅匀。
7.过滤一下，会更细滑。
8.重新开小火加热至明显浓稠，关火。
9.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌）
10.食用前加入奥利奥饼干碎。
11.搅匀即可食用。
小诀窍
不加任何添加剂的自制冰激凌，在室温下很容易融化，所以要尽快食用。如果发现化了，可再次冷冻一会儿就好啦。
花生巧克力冰淇淋
花生是我最钟爱的甜品原料，小时候看见花生酱就管不住自己的嘴，一口接一口，吃得停不下来，总觉得这是世间最好吃的东西。而用花生做成冰激凌，绵软香甜，让我在味蕾上重拾了童年的那段美好记忆！
材料：
牛奶120毫升、花生酱60克、细砂糖40克、巧克酱15毫升、鲜奶油150毫升
分量500g做法：
1. 将牛奶倒入奶锅，小火中热至开始冒泡时关火。
2. 将花生酱小火加热2分钟，使其软化。
3. 在软化好的花生酱中加入细砂糖，拌匀。
4. 将加热好的牛奶先倒一小部分在步骤3的混合物中，搅拌均匀。
5. 继续将剩余的牛奶倒入，搅拌均匀，室温下冷却，然后放入冰箱冷藏1小时，让液体充分冷却。
6. 在冷却好的液体里加入鲜奶油，搅拌均匀，放入冰淇淋机，搅拌25分钟，再放入巧克酱，稍微搅拌一下，放入冰箱冷冻成型，然后取出食用即可。
午后甜品--杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品。做这道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中，混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特别的搭配，决定了这道甜品独有的特别口感。这个季节已经没有沙田柚，用西柚取代，因为西柚普遍偏酸，所以用量只需一点点即可。做出的甜品口感略微有些差别。
材料
全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。
做法
1.锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入50g西米，继续煮开后，熄火，加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出，晾凉备用。
2.芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。
4.搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打成芒果牛奶。
5.取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。
解暑甜品水嫩嫩豆奶布丁
这豆奶布丁奶味十足，口感了让人垂涎三尺....布丁又嫩嫩的，滑滑的。那种感觉入口即化，值得推荐给大家的豆奶布丁。
材料
水-2公升豆奶、2公升燕菜精、13克奶精、200克 糖、适量香兰叶（没有可以不放）
做法
1）先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。
2）把水和燕菜精放入锅内，用小火煮滚，放入香兰叶。
3）然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滚。
4）加入奶精拌均。
5）最后加入糖煮滚，甜度随个人喜欢。
6）倒入容器内，待凉放入冰箱后享用更佳。