忘不了的“年味” 回不去的童“年”
“有钱没钱，回家过年。”中国的新年是一个家团圆的日子。所以过了冬至进了腊月，中国人特有的新年气息，会一日浓过一日。晴好的日子，街边、或是在阳台上，总能看到晒着的香肠、酱鸭、酱肉等，让空气中都弥漫着过年的味道。
快过年了，街道的两边挂上了大红的灯笼，路上的车辆也逐渐地少了，只要车站上拉着行李箱归乡的人越来越多。
我这个身在异乡的人，已经好久没回家过春节了。在这个冬日阴冷的午后，我思绪不禁被带回儿时过年的时光。
1.腌一缸咸菜 红糖蘸年糕
小时候，过年前，大人们都特别的忙碌。腊月里的每一天，都排得满满的。杀猪、做豆腐、打年糕、腌咸菜……，对孩子来说最开心的事是踩咸菜。
爷爷把晾晒过的大白菜，放进一只大水缸里，放一层白菜，洒一层盐。然后让我们洗干净脚丫上去踩白菜。小脚丫踩在抹了盐粒的白菜上，脚底就会传来酥酥、麻麻的感觉，逗得我们忍不住咯咯直笑。
等一整缸都放满大白菜后，搬几块石头压在上面，让它们静静地发酵。到年三十晚上，从缸里取一棵被盐浸润得有点脆亮的咸菜，加点辣椒和牛肉，炒盘咸菜牛肉，这是年夜饭中最受欢迎的一道菜。
还有一件让我们期待的事，就是打年糕。大人们抡着大锤在石臼里，打着年糕，我们眼巴巴地在边上瞧热闹。等到年糕铺在竹匾上，割成一条条的年糕条的时候，我们的口水也馋得要流出来了。
这时，奶奶笑呵呵给我们递上一碟红糖说：“瞧把你们馋的，赶紧拿一块吃吧。”我们会迫不及待地拿起一块，胡乱蘸点红糖就往嘴里塞，香甜软糯的年糕，是过年最难忘的味道。
2.松香萦绕鼻间 米果粽子飘香的守岁夜
对于男孩子们来说，春节最开心的是大年三十的晚上。他们拿出早就准备好的松香木，点上火，挨家挨户去召集小伙伴们，这是唯一一个可以肆意撒欢的晚上。
只见星星点点的火把，在黑夜中从零星到长龙。房前屋后，都是男孩们嬉笑和打闹声，还夹杂着大人们的轻叱：“小心火，不要去麦场玩。”哈哈哈哈！一群男孩子们的欢笑声算是做出了回应着。
可是，还是有毛躁的孩子，一不小心被火把中爆出来的火星烧到头发，让他急得直跳脚。还有些男孩子，他们兜里揣着小鞭炮，见人就往地上甩，只听“啪，啪”的响声，不时响彻夜空。总之，这是属于他们的狂欢夜。
女孩子们呢，在家和奶奶、妈妈、姑姑们在一起包粽子、做米果。这是我们家乡特有的过年的食品。
米果是用糯米粉和粳米粉按比例加水，揉匀做成皮，里面加入爱吃的馅儿。一般用的是春笋、猪肉、油豆腐，切成细细的丝加入调料包在里面。过年当早饭吃，煮点粥，放几个米果下去，或者直接在蒸笼里蒸一下就可以吃。
年三十这一晚，奶奶和姑姑们和馅儿、包粽子，我的任务就是把一团面搓成长条，再逐个分成一小团。妈妈熟练地拿起一个小面团，揉搓几下，捏成一个碗状，把馅儿放进去，团成一个圆圆的米果，放进早就垫好粽叶的蒸笼里。
米果一笼放满，姑姑们包的粽子也可以下锅煮了。锅里煮着粽子，锅上蒸着米果，小狗们闻见香味，也会摇着尾巴绕着灶台走来走去。我家的粽子用不同的形状来区别口味：长长的是肉粽、尖尖的是豆粽、迷你的是孩子爱吃的甜粽。
夜深了，我们的眼皮开始打架，一开始说要守到天亮的豪言壮语又一次成了泡影。在粽子和米果的香气中，我们甜甜的进入了梦乡。
3.大年初一 穿新衣去拜年
大年初一，我们被妈妈从被窝里拉起来，穿上新衣、新鞋，准备去给长辈们拜年。初一早上，照例要吃一碗面条，寓意长长久久。
吃完面条，我们拎上不同的礼品挨家去给长辈们拜年。妈妈总会在我们身后喊一句：“外婆的压岁钱不要拿哦。”我们的第一目的地是外婆家，外婆穿着一件斜襟的棉衣，手上拎着一个捂手的小笼。（冬天用碳的取暖器），颤颤巍巍扶着桌角站起来。
看见我们两个来了，她笑得合不拢嘴，连声说：“好，好，你们又长高了。”说着，就从口袋里掏出一个红包，往我们手里塞。弟弟刚想去拿，我朝他使个眼色，他调皮一笑：“外婆，妈妈不让我们拿红包。”
“哪个说不要拿的呀？外婆的压岁钱不拿，舅妈的压岁钱一定要拿的”，舅妈边说边进门，手上拿着两碗糖水蛋。哎呀，又是糖水蛋。我一下子紧张起来。按我们的风俗去哪家拜年，主人家盛情款待的点心是糖水蛋。早上刚吃了一碗面条，才过了没一会儿，哪吃得下。
可是，舅妈却说：“你们难得来一趟，怎么可以什么都不吃就走呢，一定要吃的。”无奈之下，只得硬着头皮吃完。临走前，我们拎着舅妈给的回礼，去姨妈家拜年。
远远地，在路口就看到姨妈在张望着。看见我们来了，连忙转身朝屋里喊表妹：“快点起床啦，客人都来啦。”午饭，我们就在姨妈家吃了。姨妈家人多，特别热闹。大家各自分工：劈柴、洗菜、烧火、炒菜，忙得不亦乐乎。
这时，姨父急匆匆地走进来，对我们说：“快看，我带什么回来了？“，我们惊呼：”哇，是野兔。“姨父得意地说：”我前几天上山放的兽夹，没想到真有收获。正好你们来了，加菜加菜。”
姨妈笑着骂道：“大年初一，就往山上跑，哪有你这样的啊？马上要吃饭了，还不赶紧去收拾干净。“姨夫憨憨地笑着，用手挠了挠了头，到屋后的小溪边，熟练地杀野兔、去皮。
不一会儿，餐桌上一道尖椒炒兔肉就端了上来。弟弟赶紧夹起一块放进嘴里，“好香啊，辣辣的我能吃三大碗饭。”哈哈哈！大家爆笑起来。
年年岁岁人不同 不变的是“年”的味道
儿时的春节场景，如同一幕幕老电影在脑海中切换。小时候，我们盼着过年。长大了，被纷繁的杂事困扰，已经好久没有感受到过年的乐趣。
一个人的味觉是有记忆的。每年回家乡，姨妈和姑姑们总会把年糕、粽子、米果，还有自家种的蔬果等农产品，塞满车子的后备箱。但是很难再吃到记忆中的美食。或许早已物是人非，这话再合适不过了吧。
曾经疼爱我的亲人们，有的早已不在。当亲情乍然离场，当时光匆匆往前，只能在心里把你们思念了一遍又一遍。
思念是一块甜甜的红糖年糕；思念是家人齐聚的守岁夜；思念是亲人费尽心思的一碗美味；春已至，凛冬就要过去。当雪融草青，春风送暖，相信一定会有新的相逢，将这份温暖延续下去。
过年啦，空气中到处弥漫着年的味道。年是什么味道呢？年就是孩子们梦中烟火的气息，年就是我们记忆中的那一抹甜蜜，年就是亲人耳畔的欢声笑语。
朋友们你们记忆中的年是什么样子的？有没有值得留恋的瞬间呢？！(原创不易，感谢大家支持哟)