鲜米食谱 | 冬天终于对我这个小鲜女动手了，但我的胃不能怂！

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文|小鲜女

冬天了，都说北方的冷是干冷，是物理攻击，多穿一点就行了；

南方的冷是湿冷，是魔法攻击，穿再多都没用.....作为南方人表示咱们保暖基本靠抖；

本鲜女只想对着寒冷的空气说一句：你们是魔鬼吗？！

面对这样的天气，想来一份热乎乎的焗饭；

里面有香喷喷的米饭，热情的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士；在寒冷的午后趁着阳光正好，配一杯香甜的热可可。

啊！这该死的且无处安放的魅力~

【 番茄鸡肉焗饭 】

主料：米250g（推荐使用季季鲜仓极品稻花香）；番茄1个；

辅料：蒜半个 ；胡萝卜1根；洋葱1个；牛油1匙；玉米粒、豌豆、鸡肉粒、水、盐、胡椒粉、柴鱼粉、起司适量；

做法步骤：

1、先将蒜、胡萝卜、番茄、洋葱切细丁末；鸡肉切粒；

2、米淘洗干净后控干水分待用。炒锅烧热加一点素油，先炒香洋葱和蒜后加生米炒匀，拌入一匙牛油；滚后转小火等水快干时候再加水盖过米；

3、第二次水滚后加入豌豆、胡萝卜、番茄、玉米粒、鸡肉粒炒匀；继续加水盖过材料，转小火到水快干时候加入调味料试味；

4、味道可以了关火，加入一些起司丝拌匀；

5、起锅放入烤盘里，表面再撒上起司，上火烤至起司金黄即可；大概只需要3，5分钟就可以了；

小贴士：

米不要煮太烂，要随时注意火候，不要煮焦了。可以不用任何海鲜或者火腿直接加起司烤制。

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