辣椒螃蟹

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吃货的本质呢就是每到一个地方，总是对当地的美食颇为留意。特别是那些口味独特，让味蕾有幸福感的美食自然记忆深刻，并有再次尝试的欲望。那年八月的新加坡应该是暑热难耐的，可在我的记忆里所有的燥热都被辣椒螃蟹的美味所覆盖。那独特的甜辣带着蛋花勾芡的汤汁，用炸的金黄酥脆的小馒头蘸着放入口中。无疑是一种好吃到幸福的感觉。因为我的迷恋，这道辣椒螃蟹几乎会出现在我们每顿的餐桌上。不管是老公还是儿子点菜的时候总是会指着辣椒螃蟹对我说：“有你的最爱。”然后这道菜必点。所有有关辣椒螃蟹的记忆回到北京就变得遥不可及了。昨日在儿子的推荐下尝试了“跃界”新加坡菜。“跃生活，味无界”而得名“跃界”也着实让这个餐馆有些文艺的气息。再次尝试到辣椒螃蟹，入口被酱汁的辣刺激了味蕾。一时竟想不起来那年在新加坡辣椒螃蟹留给我的口感了。时光层层叠叠的铺过，很多记忆只能渐渐淡成一个影像。不管怎样寻找，都不如“相见不如怀念”的感觉。所以牢牢抓住每一个当下，而不是去重复旧时的感觉。这样味蕾就依然还有幸福的能力。于是甜辣带着蛋花勾芡的汤汁又令我有了新的感觉。值得一提的是这里的爆款椰子冻好似带有椰子味的双皮奶，是一款不错的甜品。马来拉茶虽然没有看见师傅用两个杯子拉来拉去，不过口味也合我意。苦涩中带着甜，不会甜到发腻。谢谢儿子的贴心推荐。