日常食记之芹菜煎蛋

蛋类含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是每家每户常食用的食品之一。

〈步骤与方法〉

材料:蛋,芹菜,青椒

(我用的三个鸭蛋煎了6块)

(也完全可以用蔬菜代替芹菜)

1,把芹菜切段,稍微大点儿可以吃出芹菜脆脆的口感,辣椒切碎,蛋打碎加盐备用。

2,辣椒加盐炒,最后放入芹菜几下,放入蛋液里搅拌均匀。

3,锅热放油,中火,把蛋液倒进去煎,翻面一次就行了,熟了放旁边用锅铲圧掉油。


  家里的鸭生的蛋呀,当然不能浪费,一般碗里还会有蛋液,煮汤正好可以放进去。                                              不煮汤,那就可以最后一块蛋饼时加点儿水,完全不会溅油的哈
图片发自App

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