萝卜缨的妙处

萝卜是凉性的，萝卜缨是温性的，在蔬菜中温性的绿叶蔬菜特别少，而温性又不上火的蔬菜更是难得。

早春萝卜缨的特点用一句话形容就是，秉冬气而得春阳。萝卜的根部在冬天的时候，积攒了能量，这是得自于冬气。春天的阳光一来，萝卜就长出了叶子，这是得春阳，所以早春的萝卜缨是一种很有能量的食物。

开春要抗病毒，萝卜缨能帮助我们对抗呼吸系统的疾病，还能化解肠胃的浊气。

春天来了，我们要把脾胃的功能打开，萝卜缨可以开胃消食。

刚买来的白萝卜会带着老萝卜缨，就是粗粗的绿杆，把这种老杆切碎，用盐腌10分钟，锅里放少许油，放入切碎的干辣椒，放少许花椒炝一下锅，再放入碎萝卜缨，翻炒两分钟，一道美味的小菜就完成了，如果胃口不好可以尝试一下！

还有一种小萝卜，带着长长的叶子，很多人都会觉得叶子口感不如小萝卜口感好，于是就把叶子揪下来扔了，单吃清脆的小萝卜，只是很可惜，这种吃法萝卜的营养损失了一半，因为萝卜缨是温性的，萝卜是凉性的，只有一起吃才能达到平衡。

萝卜的吃法还有很多，慢慢尝试学习吧！