立秋了，喝一杯温情茶让你平心静气，老茶人最爱这么做

义芳君说茶 | 第631期原创茶说

今日猛一抬头看日历，“立秋”俩大字跃入眼帘。

大有“感恨方初夏，飘然过立秋”倏忽之感。

立秋一到，意味着暑去凉来，知了聒噪不再，秋风乍起，黄叶纷飞……

有诗云：

一宿秋风未觉凉，数声宫漏日犹长。

林泉无计消残暑，虚向花池费稻梁。

秋露微，未更衣，残暑可消，却道是惬意无比。

此情此景，纵然是诗情画意，然，更多则是季节更替，休养生息的好时节。

秋风乍起，天干物燥，令人口干舌燥，心生闷气。此外，按中国传统五行学说，秋属金，主刑杀，秋后问斩，故秋有肃杀之气。

故此时，润肺去痰、降燥理气、平心静气，顺天应时，喝茶静养正当时。

茶水中含有丰富维生素、氨基酸等物质，喝茶时能促进口腔内唾液分泌，有化痰生津作用。故而，茶农上山干活，最喜随身携带便是一壶茶水。

那么立秋该喝什么茶呢？

从茶季来说，此时正是暑茶的末期。一年一度的秋茶大戏也正在酝酿之中。

夏暑茶过于苦涩，茶质平平，难有上佳表现，而香高韵足的正秋茶时节未至，能入“法眼”且能入口入心的当年度新茶则只能是春茶无疑了。

其一，原味茶。

入秋，“秋饮青”的说法早已深入人心，首选还是乌龙茶。毕竟半发酵茶的中性茶属性，让乌龙茶在这等天气由热转凉的过渡阶段，让人更加容易接受，既有红茶的甘醇温润，又有绿茶的清香芬芳，兼带乌龙茶特有的幽雅茶韵，让人有明朗豁达的疏俊感。

其二，调味茶。

喝茶本是一件颐养心境的休闲雅事。喝茶之余，不妨尝试DIY，试着自己制作调味茶。例如，加入菊花、金银花、枸杞、薄荷、生姜、红枣、桂圆、冰糖……等等食材。菊花有明目清肝，金银花有清热解毒，薄荷有清新怡神……等诸多特点。

茶叶可用红茶、绿茶、乌龙茶等皆可，根据自己喜好，各种食材与茶叶的亲密接触、有机搭配，调制出多滋多味、丰富多彩的品饮体验。

“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。”义芳君希望各位茶友们都能像唐代诗人刘禹锡保持这样的心境，把悲秋引作豪情，手握一杯温情茶，抬头歇息，埋头赶路。

走，喝茶去。

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