小王学厨艺（11）：烤鱼——没有什么是一顿烧烤解决不了的

没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。

烧烤没有什么是一个烤箱解决不了的，如果有，那就再来一个。这不，烤箱买回来，一天都不让休息，先来一个烤鱼练练手。

基本流程：

1.先把清理好两边开过花刀的黑鱼铺平放入盘中；

2.用葱、姜、料酒、少许食盐均匀涂抹鱼身，腌制30分钟；

3.另备一个碗，加入适量的烧烤料、烧烤酱、耗油、生抽、老抽、食用油、盐等，搅拌均匀涂抹到鱼身上。

4.烤箱预热5分钟后，将鱼放入烤箱（上下火，230度）烤制25分钟，中途需将鱼表面刷一到两次油，烤至表面金黄即可。

5.出锅后在鱼的表面撒上葱丝，烤鱼就完成了。

酥脆，鲜香，嫩滑，好吃到停不下来。更关键的是食材放心，好吃不贵，经济实惠！

烤箱，物超所值，值得拥有！

烤鱼，价廉味美，值得尝试！