世间美好的事情,无非就是一家人在一起吃很多次饭,对吧

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世间美好的事情,无非就是一家人在一起吃很多次饭,对吧

没有疫情之前的一段时间,我们常常会邀请一些朋友来家里吃个饭,就是一群人吃个饭,然后男生打牌,女生聊天,孩子们玩耍的那种,而现在真的有句话怎么说来着,朋友变网友了。能聚齐一起吃个饭真的太不容易了。时间不够,条件不允许,总会有各种原因。不过,自己的小家倒是更有烟火气,就连徐总中午都会尽量赶回来跟我们一起吃饭了。

最近孩子爱吃红烧肋排,之前不爱吃红烧猪肉系列的孩子,长大了之后,倒是听话不少,各种肉类也愿意去尝试了,不是只爱吃鸡肉和虾了。肉有了还是需要一些绿色蔬菜的。我个人再来一小盘萝卜干,这样一餐就轻松搞定了。

排骨清洗干净,焯水。锅里加油,把排骨倒进去,炒至表层有焦黄色,加生抽,糖,料酒,蚝油继续翻炒至上色,一次性加入足量的开水。盖上锅盖焖烧至锅里的汤汁变少,加一点老抽,盐提味,转大火准备收汁出锅食用。

白菜撕碎清干净,锅里加一点油,放到大蒜炒出香味,把白菜倒进去翻炒至变软,炒的过程中会有不少水分流出来,出锅之前加盐提味,再加一点猪油添香,就可以装盘食用了。这个做法非常简单,但真的非常好吃。我倒是挺喜欢吃这种简单做法的食材的。

把腌制好的萝卜干取出来一下,用热油简单炒制一下。更香更入味,当然也可以不炒制,直接加点芝麻油拌一下就可以吃的。这样简单的三道菜就是我们一家人平常的一餐。有肉有菜,非常简单,反正比点外卖省多了,吃起来也觉得踏实不少。

一家人,三道菜,简单而不失营养美味,就够了

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