大食堂

1958年,全国开展了人民公社化运动,有些地方实现全民所有制,老百姓的所有财产全部由公社管理,分配上实行供给制,作为人民公社的不可或缺的新生事物,“人民食堂”就应运而生了。

1958年的秋天,大食堂作为新生事物也传到了元山村这个小村庄。

由于内蒙的特殊性,每个村落之间的物理位置相距太远,公社不可能办大食堂,即使共产主义的理想再远大,也不能克服地理距离,因此就以村子为单位办起了大食堂。

人民公社大食堂是向共产主义制度迈进的积极探索,为广大农民展示梦想家园的美好生活,吃饭不要钱,老少尽开颜;饭菜不限量,吃菜不重样。

敞开肚皮吃饭,鼓足干劲生产。

为了吃饭,农民几千年来,面朝黄土背朝天的努力,终于从今天开始敞开肚皮大吃持吃了,幸福又兴奋的心情洋溢在他们那热情微笑的脸上。

今天是食堂成立的日子,生产队的院内,红旗飘扬。大院中间窑门的右侧挂着一块方形木匾,用红色油漆写着四个大字“人民食堂”,在其他窑的前面,侧斜张贴着“大跃进像太阳照耀大地;总路线似明灯指引方向”的红色标语。

每间窑的土炕上都摆着两张红色的饭桌,在窑的后面,张贴着“吃饭不花钱,努力搞生产”红色的标语,每个桌子上摆放着一个大黑瓷盆,盆内盛满热气腾腾的猪肉烩粉条,在大盆的一侧放着一个红瓦盆,里面放满了炸的黄橙橙的油糕,桌子的周边摆放着六个青花边的大瓷碗,每个碗的上方排放着一双木筷。

随着吃饭的锣声响起,早已回到食堂院内的大人小孩按照食堂的划分区域,呼啦啦地跑入窑内,找座位的吵闹声,舀饭时勺子和盆的碰击声,嘶嘶的吸着粉条声,还有清脆的吃糕声,一种你争我抢奋勇争先的特有的氛围形成了。

有的人一大碗烩菜,只用三五口,就进了肚。有的人一口气吃了二十五个油炸糕。有的人吃着饭,松了松裤腰带接着吃。有的人不服气,开展了吃饭比赛,好一个热闹的大场面。

大食堂在这样热热闹闹无节制得吃饭竞赛中,坚持到了1959年开春,实在是有点坚持不住了,在国家高额的统购政策下,本来就留有不多的口粮,很难填满大胃王们的肚皮,不得不采用饭票制。

这样,吃得少的人就可以将节约的饭票换成面粉或食物,拿回到自己家里。

北方地区,冬天特别寒冷,本来每家做饭还可以取暖,但由于有了大食堂,家里不做饭,取暖问题就成了过冬的关键问题了,食堂需要消耗大量的柴火,每个家庭无取暖之柴,马粪和牛粪就成了家里取暖的必备之物。

北国的冬天,寒风刺骨,太阳都显得无精打采,好像没有睡醒,草坡上、田埂边、道路侧,都留下拾粪人的脚印;田野里、草丛中、小山上,都映衬出捡柴人的身影。

三人一群,五人一伙用搂柴耙在莜麦茬地里来回走动。耙子后边卷起的滚滚尘土如骏马奔腾。草场上,拿着粪筐的人们,点缀着枯黄的荒凉,如觅食的独狼那般的孤独徘徊。

出场的牛群后,跨着小筐的孩子们,发紫的小脸上,两孔鼻涕不自主地流到了上嘴唇上,小孩抬起右手,袖口擦过了嘴唇,在袖口上留下亮亮的清光,两个小脸上的鼻涕痂层峦叠嶂。

“屙了,屙了。”一个小孩叫道。

“那个屙的牛是我看到的。”

另一个小孩争着说。

“这几头牛是我的,你们去看其他牛去。”

还有的小孩跟在牛屁股后边,边走别用手挠着牛的屁股,刺激着牛的排便欲望。

整整一个冬天,抢粪大战为这漠北高原的单调点缀出一丝活力和生机。

村子的大食堂坚持了两年多,从敞开吃到饭票制,从集体就餐到打饭回家,从整年食堂开饭,到冬天自己做饭,最后还是在1961年关闲了

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