一起成长系列(28)

坚持学习,将各项工作技能学习到手,你在工作中就会得心应手。

审阅L洋学习工作周报,建议如下。

1、 近期新物料(瓶盖、管坯)和新规格、新标签版面较多,要做好相关新品的检查确认,涉及生产使用的,还要跟生产沟通好,一起上机试用,确保新的物料满足生产使用。所有工作要形成报告反馈相关部门人员,跟进物料使用情况。

2、 版面信息不仅我们自己要熟悉,也要将此反馈给计划、采购、生产等,相关信息的反馈要清楚明了,看看如何将各产品的版面信息、使用的配套物料一起融合在一起,以便相关部门同事一目了然。这项工作非常有意思,请抓紧落实。

3、 进入冬季,我们要将会面临低温发朦问题,要做好含棕产品的配方控制、含棕与非含棕产品的切换控制等。

审阅L斌学习工作周报,建议如下。

1、 通过你现场检查发现钢桶库存产品外观没有异常,这主要是近期没有下雨,可以模拟下雨环节,看看是否会有桶口件外观氧化问题,并继续跟进供应商桶口件改进后的质量变化。

2、 如沟通,生产过程的指标变化要收集数据,绘制指标在生产过程的变换曲线,找到影响指标的因素(工艺参数?还是添加剂影响?),并组织总结复盘。

3、 原料、过程产品和成品代码要标准,这里的标准是要和集团代码相符,并在公司部门间形成共识,这样才能更好的做好信息交流和控制。

4、 我们的检测更多的是生产过程控制,通过过程控制确保产品最终品质,也通过过程控制更好的指导生产做好质量、生产效率和成本的控制,因此快检方法非常之重要,也非常之必要。我们目前有快检方法的要与仪器检测方法进行核对,找到关联和差距,确认快检法与常规仪器法的转化;如没有快检方法的,我们需要去分析,看看是否可以找到快检方法,以便使用更多的快检方法。这是一个系统的工作,希望在指导老师的指导下有序开展。

审阅Q宇蓝学习工作周报,建议如下。

1、 废副品指标检测如有异常要及时分析是检测方法、技术问题,还是本身指标就有异常,如果是检测问题,那要继续扎实学习技术,如的确是其本身异常,则要及时反馈生产分析改进。

2、 你的工作除了试剂采购、进货检测和废副品检测外,仪器分析和实验室文档管理也是你的工作范畴,你要有序学习和开展相关工作。

3、 如沟通,要加强沟通交流能力,与其他部门联络工作也要做好跟进。

审阅W琦学习工作周报,建议如下。

1、 生产车间最怕的跑冒滴漏,一来跑冒滴漏会污染环境,带来安全隐患;二来也有可能污染产品。在巡查发现后,除了要及时反馈生产改进外,还有跟进改进落实情况。

2、 我们生产过程和成品的品质控制标准包括“内控标准”、“客户标准”和“法规标准”,要清楚这几个标准的应用,既不过度质量,又要满足客户和国家法规标准要求。

3、 特油使用的配料添加剂较多,包括抗氧化剂、乳化剂、色素、乳制品等,各种物料都有其储存、使用要求,我们要熟悉这些物料的物性和控制要求,一方面我们可以要求上游供应商给我们培训,另一方面,我们也要主动去寻找相关资料学习。正如你所讲,只有我们清楚了这些物料的品性,我们才能更好的做好控制,以及后续使用的注意事项,避免因为高温使用带来配料变性、变质问题。

审阅W艳艳学习工作周报,建议如下。

1、 工厂检查工作不只是按照检查表进行的例行检查,要跳出检查表的框框,从中去发现存在的隐患,并及时分析反馈。当然,如果要达到这样的水平,一定得自己知晓生产工艺、知晓各环节可能影响质量和食品安全的点,唯一自己清楚了,你才能去发现问题,才能有解决问题的思路和方法。否则,你也就只能是对着检查表照本宣科。从学到会,到会做是一个漫长的过程,学习→了解→熟悉→掌握→实践。

2、 我们的上游供应商,很多不只是做食品包材的,现在要纳入到我们供应商名册中,势必要对他们提出“食品安全”相关要求,并做好供应商的帮扶,以期他们达到我们的要求。

3、 在我们部门,我要求每一次会议(包括培训)必须要按照“签到、拍照、写纪要”的要求,一来可以留档备查,二来通过纪要再次复盘会议内容。相信你通过参加会议,通过梳理会议记录,你能够重新学习一遍,从而可以更加快速成长起来。

4、 在生产岗位学习,你可以看看我们的现场,看看是否可以通过将操作流程、注意事项绘制成SOP图文并茂的展示板上墙,通过简单易懂的目视管理让我们的操作人员规范作业。

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