【状物】茄子

紫色树,开紫花, 开过紫花结紫瓜,紫瓜里面装芝麻。对了，就是茄子，它是我们生活中常见的蔬菜，紫色的外衣特别地吸引人。

其实啊，茄子的种类繁多，如果按植物学可分为三种：扁圆形的圆茄，它如西红柿般大小，外皮紫黑色的，就像一颗巨大的树葡萄；较常见的是长茄，细细长长，一条条挂在枝头，像极了人们冬天晾晒的腊肠；还有一种是矮茄，因为它的植株较矮小，果实也不大，有的像鹅蛋，有的像手榴弹，有的像灯泡，真是神奇！如果按颜色，大致可分为紫茄、黑紫茄、青茄、白茄，红茄。

茄子的植株长得不算高，叶子呈椭圆形，有的比巴掌还大；花是紫色的，小小的，细细地闻闻，还有点香味呢。那茄子躲在叶丛中，像顽皮的孩子在玩捉迷藏。它们的蒂是绿色的，像是扣在茄子上的一顶遮阳帽，仔细观察，还有一根根的小刺，把蒂轻轻地掰下来，倒置在手上，像一朵盛开的花。茄子的表面非常光滑、油亮，像穿了一件紫色的皮衣，摸上去滑溜溜的，非常舒服。切开茄子，里面的肉白白的、软软的，绵绵的，还有一颗颗小籽像一个个白芝麻，或排成一排在做操，或围成一圈在开会呢。

茄子不仅长得可爱诱人，它的做法也多种多样。红烧茄子，鱼香茄子，烤茄子，炸茄子，炖茄子等。其中，我最爱吃的是肉末茄子，光看那色泽，闻那味道，已经令人垂涎三尺了，再尝一口，那味道软软的、滑滑的，鲜美极了。

茄子不仅好吃，而且营养丰富，富含其他蔬菜没有的维生素E和维生素P。经常食用茄子可以预防皮肤的溃疡，还可以治疗便血和热毒脓肿，延缓人体衰老，清热解暑。但是茄子属寒性食品,消化不良、腹泻者,不宜食用茄子。

这就是我喜欢的可爱的茄子。

茄子植株

茄子做法