我的拿手好戏

      俗话说:“十八般武艺,样样是好戏”。跳舞、捏泥人、挑西瓜、钓鱼……我的拿手好戏是—一包饺子!

      每逢过年过节或周末有空闲时,妈妈就在菜市场买几叠饺子皮、瘦肉、白菜、胡萝卜等回家包饺子吃。

        妈妈先将肉剁成肉泥,再把白菜、胡萝卜切碎,磕破鸡蛋,然后将鸡蛋液它们和在一起,最后洒上几勺盐,倒上酱油用筷子把它们和匀,饺子馅儿就完成了!

      下面,轮到我亮相了。端上一碗清水,拿起一片“粉娃娃”,手指沾上水,把饺子皮边缘一周抹上水,要不然馅会挤出来。

        接着,在饺子皮正中央搁上适量的饺子馅一—饺子馅也不能太少,否则样子不饱满,也不好吃!

        然后先把饺子皮对叠,再用手将饺子皮依次向上捏,一个“肉娃娃”稳当当地立在了桌子上,看着就有食欲!

        时间似流水,一个个饱满的饺子做

成了!现在,就差最后一步将“娃娃们”下

锅了!把饺子放入有水的锅中,犹如几

十叶轻舟在湖中荡漾,煮上十多分钟,

盛在盘子里,拿出碟子倒上醋,端上桌

子。

        在一轮金黄的月亮下,满天闪耀的星光下,一家雷坐餐桌上,欢欢喜喜

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