一句话の厨房小传 | 中国小姐姐们

厨房作为一个天然的公共空间，汇集着天南海北不同国家或者不同省份的做饭方式。就中国而言，南北差异就足够写几大篇，大家可能都没有专门学习如何烧菜做饭，很多是看着母辈的方式潜移默化。也正是如此，每个人的方式包含的当然有自己的个性，但不止于此，更包含着家族，延伸来说是家族所在的区域的时空文化。不扯那么多了，我打算先为一起来交换的小姐姐们写小传，姑且一句话概括，有机会则待之后扩展。

上课路上的秋日

Xq——干辣椒与鸡精

唱歌很耐听的Xq，对于烧菜和做米饭都很镇定，干辣椒是她的调色盘，鸡精大概是命根子，她提的建议一般不会有误差。

Jy——西兰花、鸡胸、方便面调味料

小锅煎至焦黄，西兰花下锅写就的鸡胸肉是Jy的典型代表，说起每次放入锅的方便面调味料她就要笑笑自己，但仍坚持着放，有自己的坚持是好事。

Sw——煮鸡蛋和切片红薯

假如她要做家庭主妇，厨房一定不会是别人的主场，不过她现在只会煮鸡蛋和红薯，其实红薯不切片更好。

Yl——意面、挂面、蝴蝶面

在一旁说你并不是大厨，大厨该掌的是大勺而不是小锅铲，煮意面抱怨为啥不是挂面可以熟得更快，蝴蝶面买了彩色的很好看不知道她煮了没，她说在家里才更愿意下厨。

Mz——玉米和烙饼

煮玉米有点硬，后来煮得少了，烙饼是来自家乡的一种选择。

以上，你们最想看的会是哪一个呢？我考虑多接触下，进一步展开~