《美丽秘籍——营养美学的每日问答》Day4

不吃糖就是抗糖吗?

严格来说,不吃糖属于抗糖的手段之一。因为我们所谓的“抗糖”实际上对抗非酶促糖基化反应产生的AGEs。而对抗因食物产生的外源性AGEs并不仅仅只是限制含糖食物的摄入,实际上,动物性食品产生的AGEs含量更高。

因此,想要真正的做到“抗糖”,不仅仅需要减少糖的摄入,还需要控制高 AGEs 含量的食品,比如烧烤、油炸食物。除此之外,摄入可以抑制AGEs产生的食品或补充剂,也可以一定程度上控制AGEs对人体损伤哦。

图片发自App

你可能感兴趣的:(《美丽秘籍——营养美学的每日问答》Day4)