爆米花

文|紫气东升

大前天，无意翻到认识好几年的一位朋友分享的一篇炸玉米花的朋友圈。当时就震惊了，原来还可以自己炸爆米花。因为我家老大特别爱吃爆米花，当下就有购买玉米炸爆米花的想法。

前几年，只要听说去看电影，就直言要吃爆米花。影院前台一小桶要20元，大一点的要25元，快赶上电影票钱了。不是每次去都舍得买爆米花。但没有买，孩子看电影的兴趣减了一大半。所以有时候，为了省点钱，又为了孩子看电影的趣味，就到超市去买，我觉得超市的味道比影院前台的要差些，确实一分价钱一分货。

但孩子不挑，只要是爆米花就行。边看电影，边嘎嘣嘎嘣吃爆米花。我经常就会想，是谁发现炸爆米花的呢？电影和爆米花好似绝配。后来，看电影的次数少了，孩子也不提吃爆米花。但只要路过橱窗里的爆米花，总会发现孩子吞咽口水的动作。我知道他还是爱吃爆米花。

那些年，我从来没有想过自己炸爆米花，直到看见朋友炸爆米花的过程，原来并不复杂，甚至看上去还好简单，才有了做爆米花的冲动。

于是当天晚上，我就去准备材料。结果跑了周围三家大超市都没有看见完整的玉米粒。于是乘兴而去败兴而归。

只能再次求助朋友，材料在哪买的？

今天，跑到小城的最东头，买到了完整的玉米粒。忘记买黄油。朋友说，黄油是爆米花的灵魂。

我用一般的菜油加雪糖第一次尝试炸了一把玉米，噗噗地，玉米一颗一颗爆开，如朋友视频中一样，我欣喜若狂。看见一锅白中带黄的玉米花，我兴奋地打电话告诉了大儿，我会炸爆米花了，并叮嘱他好好学习。并一再叮嘱孩子他爸，记得买一瓶黄油回家，今晚用黄油炸爆米花，让他们吃个够。