拿手菜:烩菜

大烩菜

烩菜

懒得做饭,又怕自己过的太可怜,来了一特拿手的快手炖菜。

放假了,把菜收拾收拾,准备回老家。不知道啥习俗,纳闷了。

材料:豆腐一块,烧肉(猪肉)一块,白菜心一颗,西葫芦半块,西红柿一个,金针菇一个。

配料:大豆油,蒜瓣2粒

制作过程:热锅倒油,中火一分钟左右下蒜爆香加肉片儿,翻炒至变色加豆腐以外的菜继续翻炒,有点黑烟冒出的时候赶紧加点水,然后加生抽老抽盐蚝油调味,继续翻炒均匀后加豆腐和水,大火烧开,中火炖十分钟出锅。

热气腾腾的烩菜就做好了。

烩菜出锅后开水煮一份挂面,一顿午餐就完美的解决了……

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