夏至养生,“三避”为先,起居情志别相忘,一果、两瓜少不了!

夏至已至,由此正式进入了盛夏时节。此时温度高,对人体会造成某些负面影响,容易造成损伤。夏至养生应遵循“三避”原则,即避暑、避湿、避寒,使身体保持在健康稳定的状态。

夏至养生“三避”为先

【一避暑】

高温环境下,人容易发生体温调节机制紊乱而引起“中暑”,若不及时处理,还会导致中枢神经系统机能紊乱,如意识混浊、狂躁不安、昏迷等症状。

【二避湿】

高温是使人中暑的主要因素,但在一定条件下空气中的湿度也与中暑有一定的关联,因此在夏季不仅要注意避暑,还要注意避湿,尤其是空气湿度比较大的地方。

【三避寒】

中医认为:夏季为了散热,人的皮肤毛孔开泄,最易感受风寒、风湿及湿热之邪,罹患疾病。

通过饮食、起居、运动、情志以“三避”

【起居:宜晚睡早起,不宜夜晚露宿】

起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日炽热之时,加强防护。夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜风扇直吹,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。

【运动:宜在清晨或傍晚】

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。

【情志:心静自然凉】

嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见,认为夏季炎热,“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”即“心静自然凉”,这里所说就是夏季养生法中的情志调养。

【饮食:宜食苦酸咸】

饮食调养,有夏时心火当令,心火过旺则克肺金之说(五行的观点),故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五脏、五味的相互关系,味苦之物能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节,中医认为此时宜多食酸味以固表。同时多食咸味以补心,因咸入肾,补养肾水,肾水上行以敛心火,不致心火过旺。

夏至饮食:一果、两瓜、三菜

【一果即时令水果:桃子、荔枝、李子】

桃子:桃的原产地在中国,人工种植逾三千年,古已列为五果之首,有“仙桃”、“寿桃”之美称,《诗经》有云“桃之夭夭,有蕡其实。

荔枝:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”撇开历史情节,这一丰腴甜美的水果确有贵妇之气。荔枝的古名叫“离枝”,意即离枝即食,正如白居易所云“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣。”

李子:《尔雅》:“五沃之土,其木宜梅李。”李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

【两瓜:苦瓜、丝瓜】

苦瓜:在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。

丝瓜:《本草纲目》中说:“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。”丝瓜处理极方便,口味也均清淡滋润,夏日食之,最是沁人心脾。

【三菜:苋菜、马齿苋、黄花菜】

苋菜:常见食用的还是红苋菜,即赤苋。宋朝的苏颂曾描述:“赤苋亦谓之花苋,茎叶深赤,根茎亦可糟藏,食之甚美,味辛。”

马齿苋:其性寒凉,多部中医古籍均记载其益气、清暑、解毒、消肿,功效尤其显著。马齿苋是南北常见的野菜,夏季茎叶最为肥嫩多汁时,便可采撷入馔。

黄花菜:《本草纲目》载曰:“今东人采其花而货之,名为黄花菜。”然而黄花菜禀性湿热,易引发过敏或哮喘,食用还需有度。

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