鱼趣--烤鱼记

爱鱼,爱吃鱼,爱捞鱼,爱养鱼,爱烤鱼!

凡事跟鱼有关的,我都喜欢。

儿时生活条件不好,总是吃一个菜,难得河沟里有小鱼,总爱捕捉。或舀干水捉鱼,或浑水摸鱼,或渔网抄鱼,或捞箕策鱼,总之不亦乐乎,平添几分乐趣。

长大后在北方工作,尤喜水。海河边,津河岸,月牙河旁,总有我身影。或看,或捞,或撒网,总有一种方式适合我。在我的影响下,全家都喜欢捕鱼,捞鱼,一家出动,到处留下我们的身影,倒也和谐!

烤鱼需要买鱼,市场上15元一斤的小鱼仔正好,买回来还是活奔乱跳的,很新鲜。

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烤箱给了我尝试的机会,第一次烤的是小虾,没掌握好时间,有点过了。经过2-3次以后,就经验丰富了。

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托盘里放锡纸,可以不粘底,也方便翻面。

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半熟的鱼看出来的香味,闻着味就想吃了!

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成品的小鱼,撒点盐,脆脆的,吃起来嘎吱吱的响。

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