海口秀英石山美食街与美食江湖的故事

海口新晋吃货网红打卡地,除了能拍出美照,也是寻觅美食的好去处

夏日将近,温度蒸着白日梦,朋友圈里又开始人均少年,看来谁都有中二童年。跟着彩电屏幕上的武林高手一顿耍,从沙发飞跃到床头,就是武艺高强的高手行为。哪怕是在妈妈的镇压下,端着饭碗都还在想着自己要挽起高马尾发髻,身着飘逸霓裳,执一柄贴身宝器,孤身闯荡这漫漫人生路。

直到今天,还端着饭碗不放。

有些人踩着海南的春末踏上了夏天的旅途,一抹绿都足够吹嘘半日,更别提发一个食不重样的九宫格朋友圈,点赞下面全都是"好吃吗?""哪里吃?""快发定位!"……发圈的人笑而不语,默默来一句"统一回复,火山口附近的石山美食街",显得大方又端庄。 执剑少年们长大了,逐渐懂得洪七公对蓉儿言听计从的良苦用心。海口居然还有以"美食江湖"自居的美食街?吃了石山饭,可就成了"江湖人"?假期有余闲,不如放下工作事务,一起去探究一番吧。

石山生态美食街

美食街离火山口公园不远,巨大的指示牌醒目又有特色,沿路便可见一户"江湖食店"的招牌,气派间带点中二气息,让人好奇又忍俊不禁。街道上皆是食神招牌,据说路边搭建的材料都是石山特有的火山石,纹理粗粝,透露出一股沧桑默然的气质。但又不仅是沧桑,诸多的招牌和指示牌都色彩艳丽,画面丰富,相互结合,倒有种说不出的风韵。

寻香踏入店,每家店各有特色,店老板化身江湖人物大展身手,店里海报寥寥数语便将这一店的故事娓娓道来。生态美食街的说明尤为瞩目,再看店家的阵仗,一碗一筷,纸张餐盒皆是环保,吃罢意犹未尽,石山环保袋一拎,还能再战。

正如街区的设定一样,每家食店都溢出满满的江湖风范,若穿着古装到此一游也绝不出戏,一眼望去绿荫成林,木色建筑搭配火山岩的沉稳,大侠气概顿生。再来尝一顿各具特色的江湖美食,总算是圆了一场年少时候的江湖梦。

辣木鸡农家乐

在石山风景路与绿色长廊交界处,古色古香的"辣木鸡农家乐"店招牌伫立路旁,临靠着德利盆景园,在群簇的观赏盆景中更显得醒目而别致。农家乐热情好客的陈老板远远招手,引着食客走向院子深处,闻香寻见这处农家美食。

"辣木鸡"在石山美食体系中是一匹黑马选手,"辣木鸡"的取材用料、风味口感都与众不同——皆为老板自家养殖的本地土鸡和自家种植的辣木食材,只此一家别无分店。


"辣木养身,鸡汤暖心"——农家小铺里深藏石山风味。陈大掌柜与"辣木"巧妙结缘,开创"辣木"美食绝技,摇身一变即为辣木鸡大掌柜。

辣木汤味醇厚,适口益饮,鸡肉肥而不腻,尽是口齿留香。大掌柜熬这一铺辣木美食,诚邀天下饕客一品个中奥妙。

美食相邀,文雅会友,在这里,不仅仅是喝一碗汤。

石山老粉

想要吃一碗石山老粉,那就睡不得懒觉,老粉的新鲜过午不候,老板赶着下班的心情打工人都有体会。

老粉的米浆用的是石山自产的大米,自开店至今坚持手工制粉,当天先做现销,卖完即止。老板严肃地说:"过了中午这粉得馊,要吃要来早啊!"若你不信,他端起剩余一点,"你闻你闻,你闻闻。"

行,信就是了。

别看一碗粉面积不大,但它碗深,切勿轻易骄傲点两碗。拌粉前不妨尝一尝新鲜的粉条,手工磨浆的香气和口齿间的清甜都令人惊喜,爽滑又劲道。拌一拌,酱汁和丰富配料搅进粉条中,丝丝入味,满口鲜香,优雅地开始狼吞虎咽吧,不见笑。

来晚了没粉吃?想不到还会有炸饺子和铁板烤鱼吧。你看这菜色,这滋味,再看看老板,他围裙一甩,挥一挥手,"我下班了下班了,你们慢吃。"

好一个江湖人物,好一个石山笑面佛。

信云美食店

老店老味道,信云美食店在自立江湖门派之前就已经远近闻名,当地居民和慕名来客往这小店里一坐,点一桌"神炒手"的拿手菜,交杯换盏。

从老字号的大排档开成了如今新食店,加盖一层别致的二层楼,老店焕新颜,始终坚持美食品质不变。

食材地道,菜品鲜美,价格公道。食客们冲着老字号的名头而来,吃得满腹山间鲜味而去,吃完了记得去爬爬山,就不会胖了。

信云这一锅招牌干煸羊,不膻不腻,汤汁浓稠,香味扑鼻。羊肉入口,唇齿间尽留香,一口肉一杯酒,谁都得感叹这农家味够鲜,农家肉够野。这方天地有酒有肉有人生,别错过。


荔湾农家乐

蓝色透亮的窗玻璃,老式韵味的建筑结构,在荔湾农家乐坐下,瞬间穿越到港式武侠电影中,绿意蓝影替代了电影的胶片光感,体验一下俏飞燕的日常——别看外表冷酷,内里都是世间人情味。

利落地摆盘,手起刀落开个椰子,择菜的阿婆手速惊人,大桌热闹,包间精致,任君选择。最好是找个角度摆个高冷的姿势拍个打卡照,吃饭前先发朋友圈,表示我先吃上了,你们慢来。

招牌菜当然要点一份,扣羊肉最妙就是这个"扣"字,扣住了醇香和汁水,扣住了风味和故事,这肉一扣啊,就扣得软烂香醇,等不及细品就疯狂吸入,先满足了一口香,好味再来慢慢尝。

味之园

开门迎客是江湖人待客之道,大部分。

味之园可不一样,妙厨居士娄老板神秘介绍,石山美食江湖不仅有食店敞门迎客,还有深藏不露的石山私房菜,我这就是私房菜。

家乡味的私房宴,石山香的招牌菜,妙啊。

吃过羊喝过鸡汤,不来一份农家鲜猪吗?这儿的猪肉鲜嫩,慢火精心炖煮,泛着酱色的油光,冒着诱人的醇香,堪称下饭一把手。再来一盘鲜灵的鱼煲,吃得满口鲜香,满心欢喜。


食客既家客,欢迎回家,尝一尝家里的滋味。在味之园里,石山不仅是"食山"江湖,更是家的宴席。

乾兰美食园

笑意盈盈迎客来,乾兰飞出的彩凤凰艳丽又热情,载着食客的车辆进进出出,这边宴罢那边点餐,伙计们波澜不惊,端着碗碟饭菜穿梭其间,游刃有余。

日光洒在石斛羊头汤里,汤水晶莹剔透,羊肉泛着新鲜的色泽,喝碗汤,吃块肉,哈——口气,不禁感叹这夏日绵长,唯有吃肉慰藉。

上品石斛汤、原生农家羊,酥嫩爽口,汤品浓郁,搭配一碗芋头饭啊芋,头,饭!碳水的快乐这谁能挡得住。再欣赏人来人往的露天餐厅,抬头看看明朗的晴空,景致倒也有风味,若觉得有些热了,小包间吹吹空调也惬意,随便选,都吃得好。


阔林农家乐

上过电视的农家乐,明星采访过的农家乐,自带网红特质的农家乐,逍遥自在的农家乐,看着名字就气派浪漫的——阔林农家乐。

入场就震惊,这大片开阔的场地,是比擂台的,啊不,是享用美食的好地方。路一侧有凉亭,一侧老屋包间,左右各有特色,选择困难症建议可以多来几次。

别看是老板做了阔林的江湖代言,管事的可是他年轻有为的女儿,手脚麻利雷厉风行,好菜一端,招呼一打,直爽俊朗,端的是垆边人似月,皓腕凝霜雪。品一品美味,尝一尝人情味,你就得记住这家老店。

招牌石斛鸡汤,是石斛,没错就是那个养生名品石斛。堪称是香满扑鼻,滋补一锅,这益生汤品妙绝。再尝尝这的野菜,那叫一个野,那叫一个好味,看看广告上写的——青炒山间风味,滋养一锅鲜香。

绝配


待他自熟莫催他,火候足时他自美——美食博主苏轼如是说。

会吃的人会等,等那饭菜火候足,等那温酒老汤齐。爱吃的人也急,急着赶赴日光之约,急着执筷走江湖。

秀英这灵秀英气之地,有了一个石山美食江湖,有了一条有酒有故事,好客好食的老街。

你来了,路就不远了。

客官,吃好喝好玩儿好嘞—


你可能感兴趣的:(海口秀英石山美食街与美食江湖的故事)