腊月的记忆——忙年

        进了腊月门， 喝过了腊八粥，日子过得一天快似一天，年越来越近了。

      晚饭后，下楼走路，看到一轮圆月挂在东边的天空中，给人一种宁静祥和之感。“十五的月亮十六圆”，今儿个已经是腊月十六了，年快到了。还记得儿时只要进了腊月门，村子里的鞭炮声便会三三两两地响起。但是，如今在城市里，不让放鞭炮，年味儿就不似儿时那般浓厚了。

忙年序曲一——赶年集

      还记得我的家乡，一进腊月门，人们便开始忙年了。五天一个集，年前的五六个集，有的人家几乎逢集必赶。家里人的新衣新鞋新帽新袜，年三十前都要置办齐整。蒸年馍之前，要添置蒸笼、锅箅之类的炊具，还要添置新的碗盘筷子，寓意着添丁进口。煮猪肉羊肉用的大料，做菜用的油盐酱醋等调味品，也要一样一样的买回来。花生瓜子糖果，过年走亲访友要带的烟酒点心等，也要在年前买回家。还有各种各样的鞭炮，香火纸钱，也是过年采购的重头戏。总之，不到大年除夕那天，好像年货总也置办不齐。

忙年序曲二——蒸年馍

      年前，各家各户还有一项重要的事情要做，那就是蒸年馍。蒸年馍，可不像平日里蒸个馒头那么简单。因为，年馍是过年用的，除了自家过年吃以外，还要用来招待亲戚朋友。所以，年馍的口感要好，模样也要好看。为了蒸好年馍，一般要提前十几天就开始发酵母了。先是用一块老酵母当引子，然后每天都要用面粉去兜一兜，这样的酵母蒸出来的年馍口感香甜。蒸年馍那天，一般凌晨两三点就起床发面了，因为要蒸够吃一个正月的馒头，要发几大盆面。所以，蒸年馍是忙年的一项大工程，往往要请人来帮忙的。蒸出的年馍，要想筋道，那就要多揉几次发面。除了多揉发面，每个馒头也需要双手揉搓几十下才能成型。蒸年馍，烧火用的多是劈柴，这样蒸出的馍馍更香甜。大白馒头，大枣花，一批批地出笼了，馒头的阵阵香甜气息扑鼻而来。

      年前的日子，人们总是那样忙碌。有时外出采买，有时在家里忙乎。屋里屋外，洗刷打扫。蒸年馍，杀鸡宰羊剖鱼刮鳞，备菜煮肉炸货。尤其是进入腊月二十以后，那些日子，每天都是掰着指头做好计划，直到年三十，所有的年货才会准备停当。

      如今，生活水平提高了，人们对于过年的吃喝倒是不怎么在意了。人们在意的是阖家团圆，在意的是心情的愉悦。置身在城市里，听不到噼里啪啦的鞭炮声，当看到马路两旁和公园里的大红灯笼高高挂，我知道，年来了，年味儿也随之而来了！

春联中的“福”字