晚餐是在我们基地A站点食堂里吃的。
为了每顿都能吃到鲜香可口的饭菜，我们站点上的八个工友，每天在步入食堂餐厅就餐时，都会不约而同地对炊事员夸赞一番。
“哎呀！张姐，你又做大餐啦。”
“这才是人吃的伙食，不像B站点那种伙食，简直是做给猪吃的。”
“张姐的味道，镇上任何一家馆子，都做不出。”炊事员张姐每每听到这样的夸赞，就笑眯着，望着大伙走进食堂。于是乎，在下一顿，就会变着花样，把菜做得更加丰盛和精。
夕阳的余辉，穿透小镇上空叆叇的云层，深蓝的云层像一座座突兀的山峰，远远的看着，更像一些更远的山岚。其中，一朵巨大的白云好比一只猛兽，张开大口，一缕阳光从它的口中穿透出来。很快，整块云层仿佛成了一块烧红的铁块。“啊！一头狮子！”我在心里惊叫，并快速掏出手机，准备拍照。突然一个女高音叫起：“小喂狗的，你还拿着手机照那样？你还不赶快来捣脖子（吃饭），他们几个吃着啦！”
张姐靠着厨房门的门框，笑眯着眼，朝我大声喊。我胡乱照了两张图片，把手机装进衣袋。最近一段时间，我迷恋上了拍照。我的一个工友（我们称他为艺术家，他的素描确实不错）基于这样的缘由，我经常把我拍下的图片拿给他看，他很是赞赏。
我故意放缓脚步，我不想走得太快。我在等待，或者说指望着会有一个工友拿着酒瓶走出食堂来。在我挨近张姐时，张姐还在笑眯着眼，她在等我，我最后一个走进餐厅。“张姐！我们这群山猪，又吃到你煮的细粮了。”我讨好恭维张姐，张姐的眼帘，笑眯得就像小镇上空，天边的一抹彩霞。
“呵呵！小喂狗的，吃了也是白吃。”
“是啊！吃了也是白吃。”
张姐说笑着，跟着我走进餐厅。我故意提高声调，回答张姐。我有意要让每个工友都听到我讲的话。我瞟了一眼餐桌，顿生一股莫名的怨气。我在心里骂道：“都是些什么人，每次来Ａ站点干活，都是老子买酒来食堂喝，老子不买酒，怕是真没人会买酒来食堂喝，每晚上二十块钱一公斤的酒，老子连续买了七晚了。”
大伙已吃开了，吃得不亦乐乎，真是大块吃肉，个个吃得满嘴跑油。餐桌上，一大盆卤猪蹄，金黄油腻，香气四溢。可以想象得到，盆里的猪蹄被张姐三下五除二，大剁八块，火烧油烹，一个血腥的场面，被她演绎成一种嗅觉的诱惑。餐桌上还有一大盘炒虾米，一大钵火腿炖红豆，一盘青椒炒土豆丝，一盘凉拌木耳。木耳是张姐的男人上山捡来的，我们称他为华哥。
都是下酒的好菜，我咽下一口唾液，尽量克制着心中的不满，不让怨气表露在脸上，可我是个装不住心事的人，我感觉到自己的脸很僵硬。整个餐厅充斥着各种吃饭的声响，我很反感听到这样的声响。没有一个人讲一句话，只是听到各种噼嗒噼嗒的咀嚼声搅合在一起。我偷眼看了一眼大伙，大伙都在忙着吃菜。艺术家双手撮着一坨卤猪蹄，翻转着啃，神情很是专注。过多的油脂从他的指缝间冒了出来，把他的手背染成了乌黑色。可以断定，这家伙下班回到宿舍，肯定没洗手。工友白赌左手才把一根猪趾骨从嘴里抠出来，右手就在盆里翻弄着。我轻蔑的瞥了一眼，不知从何下筷。此刻，我发现张姐也在偷眼看我，她嘴角轻扬一下，没有吱声，约有笑意。我站起身，大声问道：“今晚那几个还要吃酒？”没有人回应。我再次问道：“要吃酒的举举手。”同样没人理会我，大家似乎吃得更加起劲，都装作没听见。我想通过这样的方式告知工友，不能一味的让我买酒，也应该有人主动站出来，说一声，我去买。结果没人理我，这让我更加气愤。我拿过一个山泉水瓶，大步走出餐厅。
“回来！呵呵……”
就在我快要走到厨房门口时，张姐一声大吼起来。我转过身来，看见张姐瞪着眼看着工友们转眼珠子，脸上布满温柔的曲线。餐厅里，各种奇特的吃饭声，戛然而止，工友们不知所以，都在看着张姐。
“秀才！你折回来，吃人三餐，还人一席，这几天都是你在卖酒，今晚上，让我这个老奶去买一回，呵呵……”张姐笑着迈开步子。
“张姐，还是我去，你给我们煮饭就够辛苦的了，”我说。
“别啰嗦！拿来！”张姐说着，离开餐桌，来夺我手里的酒瓶。
“张姐！我去，”工友白赌站起来，我乘机把酒瓶递给了他。
“小喂狗的，早就应该你去了，你少去赌两场就在里面了。”
“呵呵……”
张姐说笑着，工友白赌离开了餐厅。
酒过三巡，我们每人都吃得耳热面红。这时，张姐发话了。
“我给你们讲个笑话，哎哟！笑死我了。”
“呵呵！……”
张姐还没讲话，自个先笑起来，她抹了一下脸，抬起酒杯，吃了一口酒，说道：“我跟你们讲嘎！哎哟！今天早上，挨我笑死掉。”
“今天早上，我去买菜，菜市场那个孙老头问我：‘你家和尚这久到哪里玩去了？’我说：‘守山去了。’他说：‘瞎说，我打他的手机，手机还在一直通着呢。’我说：‘我家和尚年前就不在了，前两天，我才把他埋掉呢，那个孙老头一听，吓得半死，哈哈！……”
和尚是张姐的兄弟，早年前是个火车司机，因为吸毒，被开出。后来戒了毒，当了一名铁路保安，一年有半年，在张姐家过活。由于长年留着光头，又独身一人过日子，知道他的人都叫他和尚。
张姐笑出了眼泪，这时一个工友递了一只烟给她，并为她点燃了烟。张姐娴熟的吸了一口烟，冲着我大声说，烟雾在她的眼前缭绕着。
“秀才！麻烦你帮我家写一个申请。”
“什么申请？”我问。
“哎呀！就是我家和尚，年前喝酒喝死掉，现在要写一个申请，要求把他的丧葬费，还有这几年他交的养老保险金打在这张卡号上。”我伸出大拇指，真诚激越地说：“张姐！你真好，像你这样的女人，在整个中国找不出几个来。你照管你家瘫痪的三妹二十多年，就凭这点，你就应该评选为中国好人。俗话说，久病床前，无孝子。现在，你又亲力亲为，料理你兄弟的后事，你家可是姊妹五个……”
“三十年了。”
“我服侍我家三妹三十年了，”张姐打断我的话，补充道，然后深吸一口咽，粗鲁坦率地说：“管他妈的ｘ，活一天，过好一天。命再长，不会长出尾巴来。你们说，给是？呵呵！……”
“张姐！我敬你一口，华哥也不错。”
“来！干！”
“他？……”
“哦！刚开始时，为我要照管我家三妹，他闹着要和我离婚呢。我说要离随便你，虽然我没有工作，但是，请你记住，我领着三妹，走到哪儿都不会饿死。后来，有一个人劝他，说离不得。那个人说：‘离不得，她如果是个连自己的妹子都不会照管的人，以后你有个三长两短，她又怎么会照管你？’我家华哥听听，才没和我再闹离婚呢。”
坐在张姐身旁的华哥，一直笑眯着，看着我和张姐，没有吭一声。这时，一个女老人颤颤巍巍的走进餐厅，她的左手拿着一个空碗，手和碗在激励的晃荡着，右手捏着一双筷子。老人吃力的迈着碎步，她佝偻着身子，消瘦的脸盘像挂在肩胛上。老人将碗和筷放到水池里，又蹒跚着走出厨房。在老人最后一步挪出厨房门时，我看见张姐朝厨房门口冰冷的睃了一眼，眉宇间有一股怨气。张姐解释说：“这是我家老娘，来我这儿十多天了，说了你们不相信，二十多年了，我没叫过她一声。自从那年，我家三妹在供销社卖货，被一卷地毯倒下来打断腰椎，半身不遂以后，我就再没叫过她一声妈。你们想想，咋会有这样的妈，我家三妹被打着以后，整天瘫在床上，她撵我家三妹滚！三妹打电话给我，让我回家一趟。我回到家后，三妹跟我讲了好些话，我听着三妹的话头有些不对。我去她枕头底下一摸，摸出了一瓶毒药。我当时就哭了，我三妹哭着说：‘妈妈让我滚！有多远滚多远，姐！我今天叫你回来，就是想再见你一面。’我哭着说：‘三妹！跟姐走，姐到哪儿都带着你，只要有姐吃的，就不会饿着你。’从那以后，我就和我家老娘断绝了来往。”
张姐说完，眼角闪动着泪花，她用手指揩了一下眼泪，随即笑呵呵地说：“来！干酒，醉死算球！呵呵……”
餐桌上的菜已基本吃尽，满桌子的残羹碎骨，像一个残局，等着张姐收拾。工友们在张姐的笑声中走出餐厅，把零乱不堪的餐厅留给了张姐。我回到宿舍，按照张姐的意思，给她写了一份申请。
艺术家来敲我的宿舍门，说要请我吃烧烤。我说：“你们劳务工，一个月没多少工资，钱要省着点。要吃也是我请你。”艺术家说：“我早就想请你喝一回酒了，别怕我们才两千块钱的工资，不像你们有些职工，一个月拿着六七千块钱的工资，连二十块钱一斤的白酒，都舍不得买一点来食堂里喝，天天吃白食。”
“哎呀！艺术家，我的农民艺术家，我太爱你了，你说到我的心坎上了，今晚上，我们两个好好的喝一个。走！陪我去张姐家一趟。”
我和艺术家走到张姐家，敲了几下门，屋里没有回应。张姐家屋里亮着灯，透过窗子的纱窗，我看见一个女人躺在床上，一床被子盖着她的躯体，只露着一张面容姣好脸。
“三妹，这就是张姐说的三妹，真漂亮，要是能走路多好，为什么那卷地毯要把她打残？”我在心里嘀咕着，和艺术家离开。这时，我闻到一股素雅的幽香从窗户里传出。我忍不住挨近窗户，看了一眼张姐的三妹。我在想每天晚上，张姐是怎样和这个半身不遂的女人换上新的纸尿裤，然后再给她擦洗身子。要不然，不会有这样的香味。