2018-12-17

排骨板栗汤。

材料:排骨500克、板栗300克、胡萝卜100克、葱姜10克、精盐适量、食用油适量。

做法:板栗清洗干净以后,在表面用刀切上一刀,将板栗剥好,胡萝卜切成滚刀块,将排骨泡一泡,洗去血水。之后,将排骨温水入锅;焯水以后的排骨,再另外起锅,热水下锅,加入葱和姜;大火烧开以后炖上5分钟,大约炖上20分钟左右,加入板栗和胡萝卜,烧开,再转入小火炖至熟透即可。将炖好的汤,加入盐进行调味即可。                        功效:。                                     

胡萝卜营养丰富,含义丰富的维生素A,具有防止呼吸道感染和眼睛干燥等功能。它能增进消化,并有杀菌的作用;栗子,是一种补养治病的保养品,含有丰富的营养成分,中医认为它有养胃健脾,补肾壮腰,强筋活血,止血消肿等功效。                     

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