腊月里的美味（日更261天）

在我儿时记忆中，一到腊月最美味的小吃是用花生做的花生糖。让白糖在锅里煎熬成黏稠状后，将炒熟的花生米倒进去，趁热起锅，用擀面杖进行赶压后，用刀切片，切的越薄越好，越细越好吃。轻轻咬一口，满嘴生香，做一次花生糖，能够让我们吃很多天，整个童年都嚼得香气四溢。

腊月里还有一种美味让我回想，那就是鱼冻。鱼块吃完后，剩下半盆鱼汤，由于气温低，放一夜后，第二天就变成了鱼冻，有点像现在的果冻，但鱼冻是咸的，又有鱼的鲜味儿，挑一小块鱼冻放在舌尖，体会它慢慢融化的滋味，多少年来都未曾遗忘。

腊月里，母亲还会变着花样，做出各种美食，我最喜欢的是母亲做的一种蛋卷，老家人叫煎卷，将用作料的肉末，轻轻的抹在鸡蛋皮上，再将鸡蛋皮一层层卷起来，卷成寸宽尺长的条状后放进蒸笼里面蒸，这种煎卷，母亲只在除夕下午才做。母亲蒸卷时，我就围在灶台边，蒸笼中蒸汽渐浓，煎卷的香味阵阵飘出来。起锅后，母亲会切掉一小块，放进我的嘴里，闻着那香味，肉香蛋香是彻底的俘虏了我。

母亲做的腊肉糯米饭，也是我的最爱，每人都能来上好几碗，油滋滋的饭米粒，三口两口碗便见底，有时工作忙，来不及做菜，便切段香肠，或者剁几块咸鸡咸鸭，在饭锅里面蒸上，加个素菜，那真是味美菜香。

儿时的家境虽然不富裕，一撮酥糖，一个纸灯笼，一角零花钱，甚至一个亲戚到来，都会带给我腊月里的甜美，有趣的回想。

腊月里的美味，让我终身难以忘怀，现在回想起来仍然口水直流。