蒸发糕

从食谱上看到一篇蒸发糕的内容，做法简单，于是我决定尝试一下。

本来计划用电饭锅蒸，可是不巧的是头天电饭锅好好的，当我把所有的东西都准备好之后，打开电饭锅，运行十几分钟后，锅还是凉的。又经过几番调试，还是无济于事，最后只能用普通的锅在煤气灶上蒸。

我家以前有一个蒸锅，坏了以后因为一般不蒸食物，所以没有再买。炒锅的盖子是以前铝锅的锅盖，因为不小心摔过几次，盖在炒锅上有些缝隙，我就用两块布把缝隙堵上，按照食谱规定的时间蒸。

时间一到，关火、稍候片刻，我揭开锅盖，幻想着眼前出现食谱图片中的发糕模样。可是揭开锅盖后，我看到的是比蒸之前和的面稍微高一点的发糕，立刻意识到发糕没蒸好。好在不多，吃掉不成问题。

唉！本来想给儿子露一手，结果打脸了。儿子早上起床后，看到我蒸的发糕“呕”的一声差点吐出来，更不用说解决发糕的任务一定是我来完成。我看着蒸的不怎么发的发糕，用手捏了一点放进嘴里，不知是因为和的面稀还是没蒸熟，有些粘。就半碗面，蒸了二十多分钟，应该熟了，粘的原因应该是酵母菌没怎么起作用，我边尝发糕边找原因。为了吃的放心，我烧了碗咸汤，又把发糕放在汤锅里煮了煮，好歹全吃了。就这样，蒸发糕变成煮发糕，吃的我一辈子不想再做蒸发糕。

做饭的人就是这样，做得好与家人共享，做不好只能一个人独吞。

事后，我说：以后再也不蒸发糕了，除非再买个蒸锅。

儿子不懂蒸食物，给我出主意说：没蒸熟不会放锅里再蒸？

我说：蒸的食物必须一口气蒸熟，就像蒸馒头，若是蒸不熟放锅上再蒸，大小和成熟度是不会改变的。就像上学，哪有上一天歇半天，或者上一年歇两年再上的，要上就得连着上十年之久。

这个上学经常上一天歇半天的孩子，听出我的意图，明白地说：又说我！

我心语：说的就是你！

教育孩子不能放过任何机会，连蒸发糕也能用的上，也不枉我没把发糕蒸好！